DUROMATIC® CLASSIC NEO

LA REINVENTION D'UN CLASSIQUE

Le DUROMATIC® a fait ses preuves depuis plus de 75 ans dans les cuisines du monde entier. Et voici qu’elle arrive, rien que pour vous: la cinquième génération de notre autocuiseur vapeur original présenté en 1949, un classique de la cuisson sous pression. Notre équipe de designers à Rikon a décuplé ses efforts pour rendre le nouveau DUROMATIC® plus pratique et plus beau sans altérer les propriétés qui ont fait sa réputation. Grâce au nouveau couvercle, vous pourrez voir tous les temps de cuisson importants et donc garder le contrôle en toutes circonstances. Son design s’est modernisé et les poignées et les manches offrent une meilleure prise en main. En plus, la cuisson avec le DUROMATIC® Classic Neo est plus rapide, préserve les précieuses vitamines et minéraux, et permet de faire une économie d’énergie.

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DUROMATIC® INOX Modèles avec poignées set 4.0 + 6.0 L · Ø 24 cm

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Épuisé

RAPIDE, SAIN ET DURABLE

La cuisson dans le DUROMATIC® est jusqu’à 70% plus rapide qu’avec un ustensile traditionnel équivalent. Les vitamines et les minéraux sont ainsi exposés bien moins longtemps à des températures élevées. Ce mode de cuisson préserve donc des substances importantes pour ceux qui souhaitent privilégier une alimentation saine. La passoire amovible située sur le fond du DUROMATIC® facilite la séparation des aliments et de l’eau, ce qui renforce encore cette capacité de préservation.

À titre d’exemple, la cuisson avec un autocuiseur vapeur sous pression préserve presque 1.5 fois plus de vitamine C* par rapport à une préparation avec un ustensile de cuisson traditionnel. En plus, la préparation rapide dans un autocuiseur vapeur sous pression entraîne une économie d’énergie pouvant aller jusqu’à 70%.

* Test de SQTS (Swiss Quality Testing Services) 08/2020

UNE CUISSON BIEN PLUS RAPIDE

Le DUROMATIC® cuit les aliments bien plus rapidement qu’un ustensile de cuisson traditionnel. La cuisson des carottes par exemple dure 15 minutes en général contre seulement 4 minutes dans le DUROMATIC®. En moyenne, le gain de temps peut atteindre jusqu’à 70%. La cuisson rapide, c’est simple avec le DUROMATIC®!

UNE CUISSON NETTEMENT PLUS RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT

Le DUROMATIC® consomme nettement moins d’énergie qu’un ustensile de cuisson traditionnel. En effet, par rapport à la cuisson dans un ustensile avec couvercle, le DUROMATIC® consomme 69% d’énergie en moins. Sans couvercle, l’économie d’énergie avec le DUROMATIC® atteint même 279%. Respecter l’environnement, c’est simple avec le DUROMATIC®!

LA PRÉSERVATION DE DAVANTAGE DE VITAMINE C ET DE MINÉRAUX

SQTS (Swiss Quality Testing Services) a testé un mélange avec 100 g de carottes. L’organisme de test allemand Stiftung Warentest a quant à lui mesuré les minéraux dans des haricots verts. Ces précieux ingrédients sont exposés moins longtemps à une température élevée. Ils n’ont donc pas le temps de s’altérer. Adopter une alimentation saine, c’est simple avec le DUROMATIC®.

PANIER À ÉTUVER Ø 16-24 CM

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ENCORE PLUS SAIN & PLUS DOUX

Grâce à un insert vapeur, la vapeur circule parfaitement et vous pouvez cuire de manière encore plus saine et délicate.

Recevez une grille gratuite pour chaque achat d’un autocuiseur DUROMATIC®!

UNE SÉCURITÉ MULTIFORME

Le triple dispositif d’évacuation en cas de surpression est une garantie permanente de sécurité.

1. BOULON DE SÉCURITÉ
La boulon de sécurité empêche la surpression quand le couvercle n’est pas complètement fermé.

2. SÉCURITÉ DE LA FERMETURE
La fermeture baïonnette garantit que le couvercle ne puisse pas être ouvert ou tourné quand l’autocuiseur est en pression.

3. SOUPAPE PRINCIPALE
La soupape principale garantit l’évacuation automatique de la vapeur en cas de surpression égale à 1,2 bar.

4. SOUPAPE DE SÉCURITÉ
La soupape de sécurité située sous le couvercle de la soupape est une soupape de surpression supplémentaire qui libère la vapeur en cas de surpression supérieure à 1,8 bar.

5. FENÊTRE DE SÉCURITÉ
La fenêtre de sécurité sert de dernier dispositif d’évacuation. Le joint en caoutchouc est repoussé hors de la fenêtre de sécurité en cas de surpression supérieure à 3,4 bar. La vapeur s’évacue efficacement et en toute sécurité.

LA SOUPAPE PRINCIPALE EST UNE SOUPAPE MULTI AVEC DIFFÉRENTES FONCTIONS

1. Position de repos

2. Le résidu d’oxygène est évacué:
La pression monte

3. Le premier anneau rouge devient visible: 1. Atteinte du premier niveau de cuisson (109°C env.)

4. Le deuxième anneau rouge devient visible: 2. Atteinte du deuxième niveau de cuisson (117°C env.)

5. La sous-pression continue à augmenter (léger sifflement)

6. La vapeur s'échappe par la soupape : un signal sonore fort se fait entendre (sifflement bruyant)

FABRICATION EN SUISSE

Depuis 1949, nous produisons tous nos DUROMATIC® sur notre site Suisse de Rikon. Qu’il s’agisse des matériaux sélectionnés, de la précision de la production ou du contrôle permanent du respect des normes de qualité… Notre niveau d’exigence est maximal. C’est la raison pour laquelle nos DUROMATIC® jouissent d’une durée de vie particulièrement longue et procurent du plaisir pendant longtemps.

Il faut changer une pièce? Aucun problème. Les pièces détachées sont disponibles. Nous conservons les pièces détachées en stock pendant 15 ans après la date d’arrêt de la commercialisation. Et de toute façon, notre service Réparation trouve toujours une solution.

PLUS LA DURÉE DE VIE EST LONGUE, PLUS LA DURABILITÉ EST GRANDE

Si vous devez remplacer quelque chose sur le produit, ce n'est pas un problème, car nous accordons une garantie de dix ans (ticket de caisse) sur les matériaux et la fabrication des ustensiles de cuisine et de deux ans sur les pièces d'usure et de rechange. Les pièces de rechange appropriées sont facilement disponibles dans notre boutique en ligne. De plus, nous tenons toujours à disposition les pièces de rechange correspondantes pendant au moins 15 ans après l'arrêt de la vente de l'un de nos produits. De plus, il est possible de faire réparer sa casserole chez nous au centre de réparation de Rikon au lieu de la remplacer, car plus un produit est utilisé longtemps, plus il est durable.

VERS LE CENTRE DE RÉPARATION & DE SERVICE

UN MANIEMENT AGRÉABLE

Les poignées et les manches ergonomiques offrent une excellente prise en main et demeurent agréablement froids, que le DUROMATIC® soit ouvert ou fermé. Le fond sandwich Superthermic répartit la chaleur de manière homogène et l'emmagasine de manière optimale. Le DUROMATIC® convient à tous les types de cuisinières, y compris l'induction.

UN AUTOCUISEUR VAPEUR FACILE À CONTRÔLER

Vous préférez mémoriser les bonnes recettes que vous avez créées plutôt que les temps de cuisson? Vous serez ravi de trouver sur le couvercle du DUROMATIC® Classic Neo les temps de cuisson des principaux accompagnements et plats principaux. Les temps de cuisson de tous les autres plats et recettes qui peuvent être préparés dans un autocuiseur vapeur se trouvent dans le tableau de cuisson fourni, dans le mode d’emploi ou dans l’application Kuhn Rikon. Entrées raffinées, plats principaux savoureux ou desserts préférés... Vous n’aurez que l’embarras du choix!

VERS LE TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON

VERS L’APPLI

VERS LE MODE D’EMPLOI

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON À L’AUTOCUISEUR

La cuisson à l’autocuiseur vapeur a beaucoup d’avantages. Mais comment fonctionne-t-elle vraiment? En voici le descriptif en vidéo:

VERS LE TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON

LE DUROMATIC® DOIT ÊTRE UTILISÉ ET ENTRETENU CORRECTEMENT

Pour profiter le plus longtemps possible de votre DUROMATIC®, il faut l'utiliser et l'entretenir correctement. Dans de brefs vidéos et graphiques, nous montrons comment utiliser le DUROMATIC® correctement :

- fermer
- laisser évacuer la vapeur
- Nettoyer

et comment entretenir correctement les pièces suivantes :

- soupape principale
- soupape de sécurité
- joint en caoutchouc silicone

VERS LES VIDÉOS

DUROMATIC® - évacuer la vapeur

INTERVIEW AVEC NADINE BERCHTOLD, MANAGER PRODUITS

UNE ASTUCE SECRÈTE POUR PLUS DE VITAMINES ET DE MINÉRAUX

Perspectives

Perspectives

28. Avril 2023
INTERVIEW AVEC NADINE BERCHTOLD, MANAGER PRODUITS

UNE ASTUCE SECRÈTE POUR PLUS DE VITAMINES ET DE MINÉRAUX

En savoir plus

Perspectives
Nadine Berchtold Interview
Jennifer Geiger - Avril 28, 2023

À VOS CASSEROLES, PRÊT, OUVREZ L’APPLICATION!

Il existe de nombreuses recettes succulentes dans l’application Kuhn Rikon, optimisées spécialement pour le DUROMATIC®. Les nombreux filtres permettent de trouver la recette de ses rêves en un rien de temps.

TÉLÉCHARGER MAINTENANT L'APPLICATION DE RECETTES

VERS LA BASE DE DONNÉES DE RECETTES SUR LE SITE WEB