INTERVIEW AVEC PATRICIA RICKENBACH,
MANAGEMENT DE LA QUALITÉ

COMMENT NOUS TESTONS NOS PRODUITS

DEPUIS COMBIEN DE TEMPS TRAVAILLES-TU POUR KUHN RIKON ?A la fin du mois de septembre, cela fera exactement 8 ans.

À QUOI RESSEMBLE TA ROUTINE DE TRAVAIL ?
D'une part, j'effectue des tests de qualité, de fonctionnalité et de sécurité sur nos produits en laboratoire (par exemple, tests de base et d'adhérence sur les ustensiles de cuisine, affûtage et dureté des lames de couteau) ; d'autre part, je suis également responsable des travaux de conformité, c'est-à-dire que je vérifie si nos produits répondent aux exigences légales et que je commande des tests externes d'aptitude alimentaire.

QU'EST-CE QUE TE PLAIT LE PLUS DANS TON TRAVAIL ?
L'alternance entre le travail pratique en laboratoire et le travail théorique au bureau. Les tests en laboratoire me permettent également d'avoir un contact direct avec les produits. J'aime aussi l'échange avec les autres services.

COMMENT TE CHANGES-TU LES IDÉES APRÈS EN DEHORS DU TRAVAIL ?
J'aime faire du yoga, me promener et lire (surtout des livres fantastiques, mais aussi des ouvrages documentaires).

POUR LA PRÉPARATION DE QUEL PLAT UTILISES-TU LE PLUS UNE POÊLE À FRIRE ?
J'aime préparer du riz frit avec des légumes, des currys fins ou des saucisses grillées végétariennes à la poêle.