INTERVIEW AVEC ANDREA HÄFLIGER,
MANAGER PRODUITS

CHAQUE CUISINE DEVRAIT AVOIR UN DUROMATIC®

DEPUIS COMBIEN DE TEMPS TRAVAILLES-TU CHEZ KUHN RIKON ?
Depuis juin 2018.
 

QUELLES SONT TES RESPONSABILITÉS ?
Je suis Chef de Produit et responsable pour les DUROMATIC® (autocuiseurs), HOTPAN® et DUROTHERM® (faitouts thermiques), ainsi que pour tout ce qui tourne autour de la cuisson à table. Cette dernière catégorie comprend tous les produits liés à la fondue et à la raclette, ainsi que la gamme de produits Rheinfelder Keramik. Dans ce domaine, vous pouvez être particulièrement créatif !


QU’EST-CE QUI TE PLAIT PARTICULIÈREMENT DE TRAVAILLER POUR UNE ENTREPRISE SUISSE ?
J'aime l’atmosphère familiale de l'entreprise et qu’elle soit ancrée localement. La production traditionnelle et la conscience de la qualité et de la fiabilité me parlent tout particulièrement.


QUELLE EST L'IMPORTANCE DE TON ATTACHEMENT À LA SUISSE ? POURRAIS-TU IMAGINER DÉMÉNAGER À L’ÉTRANGER ?
La Suisse étant mon pays d'origine, le rapport aux paysages, à la langue et aux coutumes est très fort. J’ai vécu à l'étranger pendant deux ans et j'ai toujours été heureuse de revenir en Suisse. Néanmoins, je pourrais très bien m'imaginer vivre dans un autre pays pendant quelques années, de préférence quelque part en Europe.
 

QUEL EST TON PLAT SUISSE PRÉFÉRÉ ?
J’aime tout ce qui est à base de pommes de terre. Dans un restaurant traditionnel suisse, je passerais commande de Röstis avec du lard et des œufs.
 

QUELS SONT LES PRODUITS FABRIQUÉS EN SUISSE QUI TE PLAISENT LE PLUS ET POUR QUELLE RAISON ?
Pour le coup, de nombreux produits peuvent entrer en question. Le produit dont je ne pourrais certainement plus me passer dans ma cuisine, c’est le HOTPAN® 2 litres. Je trouve que sa taille est idéale et il me permet de garder les aliments au chaud pendant longtemps, sans avoir à me soucier de quelque chose qui brûle ou est trop cuit.