INTERVIEW AVEC PASCAL GULL,
DIRECTEUR DES PRODUITS

LA BLACK STAR A CONNU UN RENOUVEAU

DEPUIS COMBIEN DE TEMPS TRAVAILLES-TU CHEZ KUHN RIKON ?
Depuis mars 2012.

QUELLE EST TA MISSION ?
À partir de mars 2012, j’étais chef de produit pour le DUROMATIC® et les articles pour rôtir (poêles à frire et wok). Depuis mars 2017, je suis Responsable des Produits.


QUEL EST TON ARTICLE KUHN RIKON PRÉFÉRÉ ?
Le DUROMATIC® Comfort. Son champ d’applications est vaste (cf. la nouvelle appli Kuhn Rikon). Il est idéal pour préparer une multitude de hors-d’œuvres, de plats principaux, de desserts en un tiers du temps de cuisson normal.

QU’EST-CE QUE TU PRÉFÉRES CUISINER ?
Différents types de risotto dans le DUROMATIC® Comfort. C’est d'ailleurs le plat préféré de ma fille.


Y A-T-IL PRODUITS OU DES RECETTES ANCIENNES QIU REDEVIENNENT À LA MODE ?
La poêle en acier Black Star. Elle est à nouveau prisée en raison de l’engouement général pour le barbecue. Les clients installent des foyers à gaz supplémentaires au niveau du barbecue ou cuisent directement sous le grill.
 

LES NOUVEAUX PRODUITS EZ ACCESSOIRES SUIVENT ILS UNE TENDANCE PRÉCISE ?
Le temps s’impose comme tendance actuellement. Le temps est un bien précieux. Nous essayons en permanence de simplifier la cuisine avec nos produits. Nous souhaitons aussi que le cuisinier dispose de plus de temps libre et apprécie plus son expérience, que ce soit avec un autocuiseur, une batterie de cuisine ou un couteau spécial. Il y a aussi la tendance du réseau dans le foyer.


COMMENT PRÉPAREZ VOUS LE SALON AMBIENTE ET QUELLES EXPÉRIENCES Y VIVEZ VOUS ?
Nous essayons bien sûr toujours de sortir des nouveautés à l’occasion du salon Ambiente. La cuisine en réseau et la cuisine intelligente ont le vent en poupe. Le Duromatic Comfort fait un premier pas dans cette direction. Nous essayons toujours d’être des pionniers en matière de tendance et de nous inspirer des modes dans les autres secteurs, notamment le secteur de l’habillement.


QUEL EST VOTRE SECRET POUR VOUS REPOSER APRÈS UND DURE JOURNÉE DE TRAVAIL ?
Cuisiner et manger en famille. Il n’y a rien de plus efficace pour se détendre après une journée stressante. C’est toujours un vrai plaisir de préparer, cuisiner et manger ensemble.