WOK

CUISINER DANS UN WOK COMME UN PRO

Les trois conseils suivants doivent être suivis lorsque vous cuisinez dans un wok.

1. À HAUTE TEMPÉRATURE

En cuisant dans un wok, les ingrédients sont frits rapidement et à chaud. Il est donc important de tout préparer à l'avance et de couper tous les ingrédients à la même taille. Une fois que tous les ingrédients sont prêts, ils sont chauffée dans le wok à haute chaleur*. Cela permet de préserver la plupart des saveurs, des vitamines et des nutriments.

 

* Ne pas chauffer les woks avec revêtement à plus de 230°C.

2. ORDRE CORRECT

Lors de la cuisson dans un wok, les ingrédients doivent être ajoutés dans le bon ordre : d'abord les légumes durs (carottes, poivrons, brocolis, etc.) et la viande ou le poisson, puis les légumes mous avec beaucoup d'eau (tomates, poireaux, maïs, etc.) et enfin les nouilles ou le riz (précuits) et les épices et sauces.

3. TOUJOURS REMUER

Lorsque vous cuisinez dans un wok, il est essentiel de remuer constamment pour réussir. Ainsi, tous les ingrédients cuisent de manière uniforme et rien ne brûle, même si le wok est très chaud. Comme le bord supérieur est plus froid que le fond, les ingrédients peuvent y être gardés au chaud.

NOS POÊLES WOK

  1. CULINARY FIVEPLY Wok avec revêtement Ø 28 cm
    CHF 139.00 Ancien prix CHF 159.00
    CULINARY FIVEPLY Wok avec revêtement Ø 28 cm

    Livraison climatiquement neutre sous deux à trois jours ouvrables

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  2. CULINARY FIVEPLY Wok sans revêtement Ø 28 cm
    CHF 129.00 Ancien prix CHF 149.00
    CULINARY FIVEPLY Wok sans revêtement Ø 28 cm

    Livraison climatiquement neutre sous deux à trois jours ouvrables

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  3. EASY PRO Sauté-casserole avec poignée d'assistance Ø 28 cm
    CHF 94.00
    EASY PRO Sauté-casserole avec poignée d'assistance Ø 28 cm

    Livraison climatiquement neutre sous deux à trois jours ouvrables

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  4. EASY INDUCTION Wok Ø 28 cm
    CHF 49.00 Ancien prix CHF 64.00
    EASY INDUCTION Wok Ø 28 cm

    Livraison climatiquement neutre sous deux à trois jours ouvrables

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  5. JAMPUR Wok en fer de fonte Ø 36 cm
    CHF 129.00 Ancien prix CHF 159.00
    JAMPUR Wok en fer de fonte Ø 36 cm

    Livraison climatiquement neutre sous deux à trois jours ouvrables

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  6. ALLROUND Wok avec revêtement Ø 24 cm
    CHF 59.00 Ancien prix CHF 74.00
    ALLROUND Wok avec revêtement Ø 24 cm

    Livraison climatiquement neutre sous deux à trois jours ouvrables

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  7. ALLROUND Wok avec revêtement Ø 28 cm
    CHF 69.00 Ancien prix CHF 84.00
    ALLROUND Wok avec revêtement Ø 28 cm

    Livraison climatiquement neutre sous deux à trois jours ouvrables

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  8. ESSENTIAL Poêle Wok Ø 32 cm
    CHF 59.00 Ancien prix CHF 84.00
    ESSENTIAL Poêle Wok Ø 32 cm
    Épuisé
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