LA PERFECTION EN TOUTES CIRCONSTANCES

ÉCONOMISEZ JUSQU'A 69% D'ENERGIE EN CUISINANT

Environ 11 % de la consommation d’énergie annuelle d’une famille moyenne suisse est consacrée à la cuisson sur plaque ou au four. Équipée d’une batterie de cuisine adaptée, elle peut économiser beaucoup d’électricité et donc d'argent. Mais ce n’est pas tout! Les deux méthodes connues sous le nom de «Cuisson tout en douceur» et de «Cuisson vapeur» aident à gagner du temps et à s’alimenter plus sainement. Les précieux nutriments, par exemple les vitamines, sont préservés par une cuisson tout en douceur.

ET SI?

Imaginons que vous vous mettiez à partir d'aujourd'hui à cuisiner uniquement avec un DUROTHERM®/HOTPAN® ou un DUROMATIC®. Grâce à l'économie d’électricité ainsi réalisée, vous pourriez...

… regarder la télévision pendant 34 jours sans interruption

… lancer 85 machines à laver pleines à 60°C

… faire cuire 115 pizzas dans votre four

… travailler ou jouer 60 jours sur votre ordinateur sans interruption

LA CUISSON TOUT EN DOUCEUR AVEC LE DUROTHERM® OU LE HOTPAN®

La cuisson tout en douceur consiste à cuire brièvement les aliments. La température emmagasinée est stockée par la batterie de cuisine thermique afin que la marmite puisse être retirée du feu. Les aliments poursuivent ensuite leur cuisson tout en douceur grâce à la chaleur stockée à l’intérieur du DUROTHERM® et du HOTPAN®. Ce mode de cuisson est appelé «Cuisson tout en douceur».

Au-delà de la cuisson tout en douceur, qui conserve jusqu'à 60 % des précieux nutriments en plus par rapport à la cuisson traditionnelle, ce processus permet de faire des économies d’électricité de plus de 60 %.

CUISSON TOUT EN DOUCEUR DANS UN DUROTHERM®

CUISSON TOUT EN DOUCEUR DANS UN HOTPAN®

LA CUISSON VAPEUR AVEC LE DUROMATIC®

La cuisson vapeur permet avant tout de gagner beaucoup de temps. La plaque de cuisson doit fonctionner beaucoup moins longtemps, ce qui provoque une économie d’électricité pouvant atteindre jusqu’à 69 %. La cuisson est trop brève pour que les précieux nutriments contenus dans les aliments aient le temps de s'altérer. Pas étonnant donc que les aliments préparés dans un autocuiseur vapeur soient bien plus sains que les plats mijotés de façon traditionnelle.

CUISSON VAPEUR

NOS PRODUITS

LA RECETTE ADAPTEE

Eh oui! Il est possible de préparer un gâteau dans un DUROMATIC®! Vous trouverez ici une recette de fondant au chocolat individuel au cœur liquide, impossible à rater dans votre autocuiseur DUROMATIC®.

Par rapport à une préparation dans un four traditionnel, cette recette vous fait faire une économie d’électricité de 81 %. En plus, la préparation dans le DUROMATIC® de ces petits gâteaux parfaits ne prend que 15 minutes, une cuisson trois fois plus rapide que dans un four.

VERS L’APPLI DE RECETTES

CONSEILS ET ASTUCES

Pour être complet, nous vous donnons ici encore quelques conseils pour faire des économies d’électricité en cuisine:

 

  • Quand vous cuisinez dans une batterie de cuisine traditionnelle, l’utilisation d'un couvercle vous fait économiser environ 40 % d'électricité.
  • Il est possible de préparer presque tous les aliments dans un HOTPAN®, un DUROTHERM® ou un autocuiseur vapeur DUROMATIC®. L'économie d’électricité réalisée peut atteindre jusqu’à 69 %.
  • La hotte doit être utilisée à sa puissance maximale uniquement lorsque vous saisissez de la viande à très haute température. Sinon, une puissance moindre est suffisante pour évacuer l’humidité et les odeurs.
  • Si vous laissez le réfrigérateur ouvert trop longtemps, vous perdez tout le froid. Réfléchir à ce que l'on veut sortir du frigo avant de l’ouvrir vaut donc la peine.
  • Une machine à café traditionnelle chauffe généralement très rapidement. Pas besoin donc de la laisser allumée entre deux tasses.