LA PERFECTION EN TOUTES CIRCONSTANCES
ÉCONOMISEZ JUSQU'A 69% D'ENERGIE EN CUISINANT
Environ 11 % de la consommation d’énergie annuelle d’une famille moyenne suisse est consacrée à la cuisson sur plaque ou au four. Équipée d’une batterie de cuisine adaptée, elle peut économiser beaucoup d’électricité et donc d'argent. Mais ce n’est pas tout! Les deux méthodes connues sous le nom de «Cuisson tout en douceur» et de «Cuisson vapeur» aident à gagner du temps et à s’alimenter plus sainement. Les précieux nutriments, par exemple les vitamines, sont préservés par une cuisson tout en douceur.
ET SI?
Imaginons que vous vous mettiez à partir d'aujourd'hui à cuisiner uniquement avec un DUROTHERM®/HOTPAN® ou un DUROMATIC®. Grâce à l'économie d’électricité ainsi réalisée, vous pourriez...
… regarder la télévision pendant 34 jours sans interruption
… lancer 85 machines à laver pleines à 60°C
… faire cuire 115 pizzas dans votre four
… travailler ou jouer 60 jours sur votre ordinateur sans interruption
LA CUISSON TOUT EN DOUCEUR AVEC LE DUROTHERM® OU LE HOTPAN®
La cuisson tout en douceur consiste à cuire brièvement les aliments. La température emmagasinée est stockée par la batterie de cuisine thermique afin que la marmite puisse être retirée du feu. Les aliments poursuivent ensuite leur cuisson tout en douceur grâce à la chaleur stockée à l’intérieur du DUROTHERM® et du HOTPAN®. Ce mode de cuisson est appelé «Cuisson tout en douceur».
Au-delà de la cuisson tout en douceur, qui conserve jusqu'à 60 % des précieux nutriments en plus par rapport à la cuisson traditionnelle, ce processus permet de faire des économies d’électricité de plus de 60 %.
CUISSON TOUT EN DOUCEUR DANS UN DUROTHERM®
CUISSON TOUT EN DOUCEUR DANS UN HOTPAN®
LA CUISSON VAPEUR AVEC LE DUROMATIC®
La cuisson vapeur permet avant tout de gagner beaucoup de temps. La plaque de cuisson doit fonctionner beaucoup moins longtemps, ce qui provoque une économie d’électricité pouvant atteindre jusqu’à 69 %. La cuisson est trop brève pour que les précieux nutriments contenus dans les aliments aient le temps de s'altérer. Pas étonnant donc que les aliments préparés dans un autocuiseur vapeur soient bien plus sains que les plats mijotés de façon traditionnelle.
CUISSON VAPEUR
NOS PRODUITS
LA RECETTE ADAPTEE
Eh oui! Il est possible de préparer un gâteau dans un DUROMATIC®! Vous trouverez ici une recette de fondant au chocolat individuel au cœur liquide, impossible à rater dans votre autocuiseur DUROMATIC®.
Par rapport à une préparation dans un four traditionnel, cette recette vous fait faire une économie d’électricité de 81 %. En plus, la préparation dans le DUROMATIC® de ces petits gâteaux parfaits ne prend que 15 minutes, une cuisson trois fois plus rapide que dans un four.
VERS L’APPLI DE RECETTES
CONSEILS POUR ÉCONOMISER L'ÉLECTRICITÉ EN CUISINE
01 — CUISINER AVEC UN COUVERCLE
Un couvercle adapté permet d’économiser jusqu’à 40 % d’énergie lors de la cuisson et réduit considérablement le temps de cuisson.
02 — UTILISER DES SYSTÈMES DE CUISSON EFFICACES
Des systèmes tels que HOTPAN®, DUROTHERM® ou DUROMATIC® permettent de préparer les plats de manière particulièrement efficace – jusqu’à 69 % d’économies d’énergie sont possibles.
03 — UTILISER CORRECTEMENT LA HOTTE ASPIRANTE
La hotte aspirante ne doit fonctionner à pleine puissance qu’en cas de besoin. Dans de nombreux cas, un réglage plus faible suffit amplement.
04 — OUVRIR LE RÉFRIGÉRATEUR AVEC DISCERNEMENT
Chaque ouverture inutile laisse s’échapper le froid. Réfléchir un instant avant d’ouvrir la porte permet d’économiser de l’énergie.
05 — UTILISER LA MACHINE À CAFÉ DE MANIÈRE INTELLIGENTE
Avec les machines classiques, il est judicieux d’éteindre l’appareil entre deux utilisations.
06 — CUISSON AU FOUR SANS PRÉCHAUFFAGE
De nombreux plats réussissent aussi sans préchauffage – cela permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie.
07 — DÉCONGELER LES PRODUITS SURGELÉS AU RÉFRIGÉRATEUR
Une décongélation douce dans le réfrigérateur permet d’économiser de l’électricité et de préserver la qualité des aliments.
08 — LAISSER LES PLATS REFROIDIR AVANT DE LES RANGER AU RÉFRIGÉRATEUR
Les plats chauds augmentent fortement la consommation d’énergie du réfrigérateur.
09 — CHAUFFER L’EAU DE MANIÈRE EFFICACE
Une bouilloire électrique est généralement plus efficace que la cuisinière, même pour de grandes quantités comme les pâtes ou la soupe.
10 — UTILISER LE LAVE-VAISSELLE EN MODE ÉCO
Le mode Éco consomme nettement moins d’énergie que le lavage à la main.
11 — DÉGIVRER RÉGULIÈREMENT LE COMPARTIMENT CONGÉLATEUR
La réduction du givre améliore les performances et diminue sensiblement la consommation d’électricité.