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recette

Chili sans carne
accompagné de chips au maïs

Name: Chili sans carne accompagné de chips au maïs
Prep time: 480 min
Cook time: PT-440M
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de gros haricots rouges secs (laisser tremper dans assez d'eau pendant au moins 7 heures, bien laver ensuite); 150 g de getrocknete Borlotti Bohnen (laisser tremper dans assez d'eau pendant au moins 7 heures, bien laver ensuite); 1 CàS d'huile d’olive; 1 oignon (hacher); 1 gousse d'ail (presser); 1 poivron rouge (couper en dés); 3 carottes (couper en dés); 1 piments rouges (découper en fines tranches); 1 CàS de paprika doux ou piquant selon vos goûts; 1 dl de bouillon de légumes; 2 CàS de purée de tomates; 400 g de tomates pelées et concassées (en conserve); 10 g de chocolat noir; Sel de mer et poivre noir (du moulin pour l'assaisonnement); 200 g de yaourts natures; 150 g de Mais Chips; 1 citrons (Optional: Limettenschnitze laver, couper en quatre); 50 g de persil haché

simple

ENV. 40 Minutes

suffit pour

4 personnes

produit

DUROMATIC® autocuiseur

Valeur nutritionnelle

2357 kJ / 562 kcal (Par personne)

ingrédients

Glucides 76 g
Sucre 19 g
Lipides 17 g
Protéine 28 g

Allergènes

lactose
légumes secs

notices explicatives

Associé à de la salade fraîche, ce chili sera parfait comme garniture d'une Fajita ou de riz.

accessoires

Poêle à frire antiadhésive

Ingrédients

150 g de gros haricots rouges secs laisser tremper dans assez d'eau pendant au moins 7 heures, bien laver ensuite
150 g de getrocknete Borlotti Bohnen laisser tremper dans assez d'eau pendant au moins 7 heures, bien laver ensuite
1 CàS d'huile d’olive
1 oignon hacher
1 gousse d'ail presser
1 poivron rouge couper en dés
3 carottes couper en dés
1 piments rouges découper en fines tranches
1 CàS de paprika doux ou piquant selon vos goûts
1 dl de bouillon de légumes
2 CàS de purée de tomates
400 g de tomates pelées et concassées en conserve
10 g de chocolat noir
Sel de mer et poivre noir du moulin pour l'assaisonnement

Garniture

200 g de yaourts natures
150 g de Mais Chips
1 citrons Optional: Limettenschnitze laver, couper en quatre
50 g de persil haché

préparation

haricots secs

1. Placer les haricots dans le DUROMATIC® et les couvrir d'eau.

2. Refermer le couvercle. Laisser cuire sous pression au niveau 1 pendant 8 minutes.

3. À la fin de la cuisson mettre de côté le DUROMATIC®. Laisser refroidir.

4. Ouvrir le couvercle. Verser l’eau et réserver les haricots.

instructions

1. Faire chauffer l'huile d'olive, les oignons et l'ail pendant 2 minutes.

2. Ajouter les légumes restants. Les faire chauffer rapidement en les mélangeant régulièrement.

3. Déglacer avec le bouillon de légumes. Ajouter la purée de tomates et les pelati, mélanger et porter à ébullition. Laisser cuire à petits bouillons avec le couvercle fermé pendant environ 20 minutes. Mélanger occasionnellement.

4. Ajouter les haricots et les épices. Laisser cuire à petit bouillon pendant environ 10 minutes. Assaisonner avec du sel.