Salade tiède de choux de bruxelles au jus de pomme et à la moutarde de Dijon

1. Faire chauffer l’huile de tournesol et le beurre aux 2/3 de la puissance de la plaque.

2. Verser les choux de Bruxelles et laisser revenir pendant 3 à 4 minutes.

3. Dès qu’ils sont un peu dorés, incorporer les échalotes et l’ail. Laisser cuire 1 minute.

4. Déglacer avec le jus de pomme, la moutarde de Dijon et le vinaigre. Assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger.

5. Refermer le couvercle. Laisser cuire sous pression au niveau 2 pendant 2 minutes.

6. Dès que le niveau de cuisson désiré est atteint, démarrez l'assistant de cuisson. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

7. À la fin de la cuisson mettre le bord de l'autocuiseur à refroidir en le plaçant sous l'eau froide courante jusqu' à ce que l'indicateur de pression reste en bas.

1. Faire chauffer l’huile de tournesol et le beurre aux 2/3 de la puissance de la plaque.

2. Verser les choux de Bruxelles et laisser revenir pendant 3 à 4 minutes.

3. Dès qu’ils sont un peu dorés, incorporer les échalotes et l’ail. Laisser cuire 1 minute.

4. Déglacer avec le jus de pomme, la moutarde de Dijon et le vinaigre. Assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger.

5. Placer le couvercle et porter à ébullition jusqu’à ce qu’un filet de vapeur s’échappe entre le couvercle et le bord du faitout.

6. Baisser le feu. Laisser mijoter pendant 5 minutes.

7. Lancez l'assistant de cuisson de l'application. L'application peut être installée gratuitement dans le store d’applications correspondant pour iOS et Android.

8. Placer ensuite le DUROTHERM® / HOTPAN® dans son socle isolant / bassine et poursuivre la cuisson tout en douceur pendant 8 minutes.

1. Faire chauffer l’huile de tournesol et le beurre aux 2/3 de la puissance de la plaque.

2. Verser les choux de Bruxelles et laisser revenir pendant 3 à 4 minutes.

3. Dès qu’ils sont un peu dorés, incorporer les échalotes et l’ail. Laisser cuire 1 minute.

4. Déglacer avec le jus de pomme, la moutarde de Dijon et le vinaigre. Assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger.

5. Fermer le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

1. Faire chauffer l’huile de tournesol et le beurre aux 2/3 de la puissance de la plaque.

2. Verser les choux de Bruxelles et laisser revenir pendant 3 à 4 minutes.

3. Dès qu’ils sont un peu dorés, incorporer les échalotes et l’ail. Laisser cuire 1 minute.

4. Déglacer avec le jus de pomme, la moutarde de Dijon et le vinaigre. Assaisonner avec du sel et du poivre. Bien mélanger.

5. Mettez le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.