recette
Salade minute de pommes de terre nouvelles
simple
ENV. 30 mins
suffit pour
4 personnes
produit
DUROMATIC® ComfortValeur nutritionnelle
1418 kJ / 338 kcal (Par personne)
Ingrédients
- Glucides33 g
- Sucre7 g
- Lipides17 g
- Protein13 g
Allergens
- céleri
- moutarde
- sulfates
- œuf
notices explicatives
Les pommes de terre nouvelles n’ont pas forcément besoin d’être épluchées car la peau est très fine. Il suffit de bien les laver.
accessoires
Ingrédients
- »600 g de pommes nouvelles brosser sous l’eau courante. Selon la taille, trancher en deux, puis en tranches de 7 mm d'épaisseur.
- »1 1/2 dl de bouillon de légumes instantané préparer
- »1 oignons rouges (120 g) éplucher et hacher finement
- »3 CàS d'huile de tournesol
- »2 CàS de vinaigre de vin blanc
- »1 CàS de moutarde légère
- »1 botte de radis préparer, laver et débiter en tranches fines
- »3 cornichons débiter en tranches
- »2 branches de céleri en branches préparer, laver et débiter en tranches fines
- »4 œufs durs eplucher et trancher en quatre
- »1 botte de ciboulette trancher en petits tronçons
- » Sel et poivre blanc du moulin
préparation
pommes de terre
1. Placer le tamis avec 200 ml d'eau dans le DUROMATIC® Comfort. Placez les pommes de terre dans le panier à étuver DUROMATIC® et placez-les sur le insert.
2. Fermer le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
3. À la fin de la cuisson, mettre le bord de l'autocuiseur à refroidir en le plaçant sous l'eau froide courante jusqu' à ce que l'indicateur de pression reste en bas
Sauce
1. Laisser mijoter le bouillon de légumes avec les oignons dans une petite casserole pendant quelques minutes.
2. Dans une grande jatte, verser l’huile, le vinaigre, la moutarde et le bouillon. Bien mélanger. Incorporer les pommes de terre et mélanger à nouveau. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser reposer quelques minutes.
instructions
1. Ouvrir le couvercle et placer les pommes de terre dans la sauce.
2. Ajouter les radis, les cornichons et le céleri. Mélanger délicatement avec les pommes de terre.
3. Garnir avec les œufs et saupoudrer de ciboulette.
dressage
La salade de pommes de terre peut être servie en accompagnement de saucisses grillées, une terrine de viande, une côtelette panée ou tout simplement une autre salade.
La salade se déguste idéalement encore tiède.
simple
ENV. 30 mins
suffit pour
4 personnes
produit
DUROMATIC® autocuiseurValeur nutritionnelle
1418 kJ / 338 kcal (Par personne)
Ingrédients
- Glucides33 g
- Sucre7 g
- Lipides17 g
- Protein13 g
Allergens
- céleri
- moutarde
- sulfates
- œuf
notices explicatives
Les pommes de terre nouvelles n’ont pas forcément besoin d’être épluchées car la peau est très fine. Il suffit de bien les laver.
accessoires
Ingrédients
- »600 g de pommes nouvelles brosser sous l’eau courante. Selon la taille, trancher en deux, puis en tranches de 7 mm d'épaisseur.
- »1 1/2 dl de bouillon de légumes instantané préparer
- »1 oignons rouges (120 g) éplucher et hacher finement
- »3 CàS d'huile de tournesol
- »2 CàS de vinaigre de vin blanc
- »1 CàS de moutarde légère
- »1 botte de radis préparer, laver et débiter en tranches fines
- »3 cornichons débiter en tranches
- »2 branches de céleri en branches préparer, laver et débiter en tranches fines
- »4 œufs durs eplucher et trancher en quatre
- »1 botte de ciboulette trancher en petits tronçons
- » Sel et poivre blanc du moulin
préparation
pommes de terre
1. Placer le tamis avec 200 ml d'eau dans le DUROMATIC®. Placez les pommes de terre dans le panier à étuver DUROMATIC® et placez-les sur le insert.
2. Fermer le couvercle et laisser cuire sous pression au niveau 2 pendant 3 minutes.
3. Dès que le niveau de cuisson désiré est atteint, démarrez l'assistant de cuisson. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
4. À la fin de la cuisson, mettre le bord de l'autocuiseur à refroidir en le plaçant sous l'eau froide courante jusqu' à ce que l'indicateur de pression reste en bas
Sauce
1. Laisser mijoter le bouillon de légumes avec les oignons dans une petite casserole pendant quelques minutes.
2. Dans une grande jatte, verser l’huile, le vinaigre, la moutarde et le bouillon. Bien mélanger. Incorporer les pommes de terre et mélanger à nouveau. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laisser reposer quelques minutes.
instructions
1. Ouvrir le couvercle et placer les pommes de terre dans la sauce.
2. Ajouter les radis, les cornichons et le céleri. Mélanger délicatement avec les pommes de terre.
3. Garnir avec les œufs et saupoudrer de ciboulette.
dressage
La salade de pommes de terre peut être servie en accompagnement de saucisses grillées, une terrine de viande, une côtelette panée ou tout simplement une autre salade.
La salade se déguste idéalement encore tiède.
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