Risotto au chou vert et aux champignons

1. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les échalotes et l’ail pendant 1 minute.

2. Verser le riz. Faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacer avec du vin blanc. Porter à ébullition. Ajouter les ¾ du bouillon, le chou vert, les champignons et le laurier. Assaisonner avec le sel et le poivre.

3. Porter à ébullition en remuant.

4. Fermer le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

1. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les échalotes et l’ail pendant 1 minute.

2. Verser le riz. Faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacer avec du vin blanc. Porter à ébullition. Ajouter les ¾ du bouillon, le chou vert, les champignons et le laurier. Assaisonner avec le sel et le poivre.

3. Bien remuer.

4. Mettez le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

1. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les échalotes et l’ail pendant 1 minute.

2. Verser le riz. Faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacer avec du vin blanc. Porter à ébullition. Ajouter les ¾ du bouillon, le chou vert, les champignons et le laurier. Assaisonner avec le sel et le poivre.

3. Porter à ébullition en remuant.

4. Refermer le couvercle. Laisser cuire sous pression au niveau 1 pendant 7 minutes.

5. Dès que le niveau de cuisson désiré est atteint, démarrez l'assistant de cuisson. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

6. À la fin de la cuisson faire sortir la vapeur en appuyant légèrement avec le doigt sur l’indicateur de pression, jusqu’à ce que la vapeur ne s’échappe plus.

1. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les échalotes et l’ail pendant 1 minute.

2. Verser le riz. Faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Déglacer avec du vin blanc. Porter à ébullition. Ajouter les ¾ du bouillon, le chou vert, les champignons et le laurier. Assaisonner avec le sel et le poivre.

3. Bien remuer.

4. Refermer le couvercle et porter à ébullition jusqu’à ce qu’un filet de vapeur s’échappe entre le couvercle et le bord du faitout.

5. Baisser le feu. Laisser mijoter pendant 5 minutes.

6. Lancez l'assistant de cuisson de l'application. L'application peut être installée gratuitement dans le store d’applications correspondant pour iOS et Android.

7. Déposer le DUROTHERM® / HOTPAN® dans le sous-plat / bassine isolante et laisser cuire tout en douceur pendant 15 minutes.