Penne au gorgonzola et aux épinards
(One-Pot)

Name: Penne au gorgonzola et aux épinards (One-Pot)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 CàS d'huile d’olive; 1 oignon (hacher finement); 2 gousses d'ail (presser); 1 chou-rave (couper en petits dés); 6 dl de bouillon de légumes; 300 g de penne (p.ex. épeautre pur); 200 g de gorgonzola (couper en morceaux de 2 cm); 150 g de pousses d’épinards fraîches; Sel et poivre (du moulin pour l'assaisonnement); 40 g d'amandes (trancher en deux dans le sens de la longueur)

simple

ENV. 30 Minutes

suffit pour

4 personnes

produit

DUROTHERM® / HOTPAN®

Valeur nutritionnelle

2741 kJ / 654 kcal (Par personne)

ingrédients

Glucides 74 g
Sucre 5 g
Lipides 28 g
Protéine 28 g

Allergènes

Gluten
céleri
fruits à coque (noix)
lactose

notices explicatives

Le temps de cuisson douce peut varier légèrement en fonction des penne. Le temps de cuisson correspondant indiqué sur l'emballage doit être respecté lors de la préparation dans le Durotherm / Hotpan.

Ingrédients

1 CàS d'huile d’olive
1 oignon hacher finement
2 gousses d'ail presser
1 chou-rave couper en petits dés
6 dl de bouillon de légumes
300 g de penne p.ex. épeautre pur
200 g de gorgonzola couper en morceaux de 2 cm
150 g de pousses d’épinards fraîches
Sel et poivre du moulin pour l'assaisonnement
40 g d'amandes trancher en deux dans le sens de la longueur

instructions

1. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir les oignons hachés et l'ail pressé pendant environ 1 minute. Ajouter les choux-raves et les faire revenir brièvement.

2. Mouiller avec le bouillon et porter à ébullition.

3. Ajouter les penne, mélanger. Ajouter le gorgonzola et la moitié des épinards, mélanger. Laisser mijoter 2 minutes à feu doux et à découvert, en remuant de temps en temps.

4. Placer ensuite le DUROTHERM® / HOTPAN® dans son socle isolant / bassine et poursuivre la cuisson tout en douceur pendant 8 minutes.

5. Lorsque les penne sont al dente, ajouter le reste des épinards, les incorporer, porter brièvement à ébullition et rectifier l'assaisonnement. En option, couvrir pendant 2-3 minutes et remettre dans le socle isolant / la bassine.

6. Répartir les penne dans les assiettes, garnir d'éclats d'amandes.