recette
Macaroni au fromage Macaroni
très facile
ENV. 50 mins
suffit pour
4 personnes
produit
HOTPAN® ComfortValeur nutritionnelle
2820 kJ / 673 kcal (Par personne)
Ingrédients
- Glucides71 g
- Sucre20 g
- Lipides36 g
- Protein18 g
Allergens
- céleri
- lactose
Ingrédients
- »1 CàS de beurre de cuisson liquide
- »3 oignons éplucher. Trancher en deux. Débiter en bandes fines. Réserver la moitié de la quantité pour les pâtes, l’autre pour faire revenir les oignons
- »2 CàS d'huile de tournesol pour faire revenir les oignons
- »300 g de pommes de terre à chair ferme éplucher et débiter en dés d'1 cm de côté environ
- »2 dl de crème épaisse
- »7 dl de bouillon de légumes instantané préparer
- »240 g de macaronis
- »2 pommes amères éplucher, dénoyauter et débiter en fines tranches
- »100 g de fromage de montagne récent râper finement
- » Sel et poivre du moulin
instructions
1. Faire chauffer le beurre dans le HOTPAN® Comfort. Faire revenir la moitié des oignons jusqu’à ce qu’ils prennent une coloration légèrement dorée.
2. Incorporer les dés de pommes de terre, puis la crème fraîche et le bouillon. Assaisonner avec le sel et le poivre.
3. Incorporer ensuite les macaronis. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment.
4. Répartir ensuite les morceaux de pommes sur les macaronis. Mettez le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
5. Pendant la cuisson des macaronis, faire revenir l’autre moitié des oignons dans une petite poêle avec l’huile de tournesol. Ils doivent prendre une coloration dorée et demeurer croquants. Laisser égoutter sur quelques feuilles d’essuie-tout.
6. Une fois le temps de cuisson achevé, saupoudrer le plat de fromage râpé. Refermer le couvercle. Laisser fondre le fromage pendant 5 minutes.
dressage
Pour finir, saupoudrer les morceaux d’oignon au-dessus des macaronis. Placer le HOTPAN® Comfort sur la table pour le service.
Le plat reste longtemps chaud dans le HOTPAN® Comfort.
conseil: Il est possible de remplacer les pommes par des poires.
Origine
Kuhn Rikon
très facile
ENV. 50 mins
suffit pour
4 personnes
produit
DUROTHERM® / HOTPAN®Valeur nutritionnelle
2820 kJ / 673 kcal (Par personne)
Ingrédients
- Glucides71 g
- Sucre20 g
- Lipides36 g
- Protein18 g
Allergens
- céleri
- lactose
Ingrédients
- »1 CàS de beurre de cuisson liquide
- »3 oignons éplucher. Trancher en deux. Débiter en bandes fines. Réserver la moitié de la quantité pour les pâtes, l’autre pour faire revenir les oignons
- »2 CàS d'huile de tournesol pour faire revenir les oignons
- »300 g de pommes de terre à chair ferme éplucher et débiter en dés d'1 cm de côté environ
- »2 dl de crème épaisse
- »7 dl de bouillon de légumes instantané préparer
- »240 g de macaronis
- »2 pommes amères éplucher, dénoyauter et débiter en fines tranches
- »100 g de fromage de montagne récent râper finement
- » Sel et poivre du moulin
instructions
1. Faire chauffer le beurre dans le DUROTHERM ® ou le HOTPAN®. Faire revenir la moitié des oignons jusqu’à ce qu’ils prennent une coloration légèrement dorée.
2. Incorporer les dés de pommes de terre, puis la crème fraîche et le bouillon. Assaisonner avec le sel et le poivre.
3. Incorporer ensuite les macaronis. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment.
4. Répartir ensuite les morceaux de pommes sur les macaronis. Fermer le couvercle. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’un filet de vapeur s’échappe entre le couvercle et le faitout. Déposer ensuite le DUROTHERM ® ou le HOTPAN® sur le socle ou la bassine isolante. Laisser cuire tout en douceur encore 15 minutes.
5. Pendant la cuisson des macaronis, faire revenir l’autre moitié des oignons dans une petite poêle avec l’huile de tournesol. Ils doivent prendre une coloration dorée et demeurer croquants. Laisser égoutter sur quelques feuilles d’essuie-tout.
6. Une fois le temps de cuisson achevé, saupoudrer le plat de fromage râpé. Refermer le couvercle. Laisser fondre le fromage pendant 5 minutes.
dressage
Pour finir, saupoudrer les morceaux d’oignon au-dessus des macaronis. Placer le DUROTHERM ® ou le HOTPAN® sur la table pour le service.
Ce plat reste chaud longtemps dans la batterie de cuisine thermique DUROTHERM® / HOTPAN®.
conseil: Il est possible de remplacer les pommes par des poires.
Origine
Kuhn Rikon
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