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HOTPAN® Comfort
DUROMATIC® Comfort
DUROTHERM® / HOTPAN®
DUROMATIC® autocuiseur

recette

Blettes à la sauce de safran

simple

ENV. 30 Minutes

suffit pour

4 personnes

produit

HOTPAN® Comfort

Valeur nutritionnelle

1112 kJ / 265 kcal (Par personne)

ingrédients

  • Glucides 8 g
  • Sucre 7 g
  • Lipides 20 g
  • Protéine 7 g

Allergènes

  • alcool
  • lactose

Ingrédients

  • 900 g de blettes Découper les feuilles vertes et les trancher en bandes d'environ 4 cm de large. Retirer les fibres des tiges et trancher en morceaux d'environ 2 cm.
  • 1 échalote hacher finement
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 1/2 dl de Pernod
  • 1 pincée de poudre de safran
  • 2 1/2 dl de crème épaisse
  • 1 CàC de bouillon de légumes instantané
  • Maïzena express pour sauces claires
  • Sel de mer et poivre noir du moulin

instructions

1. Verser les échalotes, le vin blanc, le pernod et le safran dans le HOTPAN® Comfort. Réduire de moitié.

2. Verser les blettes, la crème fraîche et poude de bouillon de légumes.

3. Puis assaisonner avec du sel et du poivre.

4. Mettez le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

dressage

À la fin de la cuisson.

Assaisonner les légumes et lier la sauce au besoin avec de la Maïzena express.

Le plat reste longtemps chaud dans le HOTPAN® Comfort.

conseil Les plats de poissons harmonisent parfaitement avec ces légumes.

origine

Kuhn Rikon

simple

ENV. 15 Minutes

suffit pour

4 personnes

produit

DUROMATIC® Comfort

Valeur nutritionnelle

1112 kJ / 265 kcal (Par personne)

ingrédients

  • Glucides 8 g
  • Sucre 7 g
  • Lipides 20 g
  • Protéine 7 g

Allergènes

  • alcool
  • lactose

Ingrédients

  • 900 g de blettes Découper les feuilles vertes et les trancher en bandes d'environ 4 cm de large. Retirer les fibres des tiges et trancher en morceaux d'environ 2 cm.
  • 1 échalote hacher finement
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 1/2 dl de Pernod
  • 1 pincée de poudre de safran
  • 2 1/2 dl de crème épaisse
  • 1 CàC de bouillon de légumes instantané
  • Maïzena express pour sauces claires
  • Sel de mer et poivre noir du moulin

instructions

1. Verser les échalotes, le vin blanc, le pernod et le safran dans le DUROMATIC® Comfort. Réduire de moitié.

2. Verser les blettes, la crème fraîche et poude de bouillon de légumes.

3. Puis assaisonner avec du sel et du poivre.

4. Fermer le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

dressage

À la fin de la cuisson.

Assaisonner les légumes et lier la sauce au besoin avec de la Maïzena express.

conseil Les plats de poissons harmonisent parfaitement avec ces légumes.

origine

Kuhn Rikon

simple

ENV. 30 Minutes

suffit pour

4 personnes

produit

DUROTHERM® / HOTPAN®

Valeur nutritionnelle

1112 kJ / 265 kcal (Par personne)

ingrédients

  • Glucides 8 g
  • Sucre 7 g
  • Lipides 20 g
  • Protéine 7 g

Allergènes

  • alcool
  • lactose

Ingrédients

  • 900 g de blettes Découper les feuilles vertes et les trancher en bandes d'environ 4 cm de large. Retirer les fibres des tiges et trancher en morceaux d'environ 2 cm.
  • 1 échalote hacher finement
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 1/2 dl de Pernod
  • 1 pincée de poudre de safran
  • 2 1/2 dl de crème épaisse
  • 1 CàC de bouillon de légumes instantané
  • Maïzena express pour sauces claires
  • Sel de mer et poivre noir du moulin

instructions

1. Verser les échalotes, le vin blanc, le pernod et le safran dans le DUROTHERM® / HOTPAN®. Réduire de moitié.

2. Verser les blettes, la crème fraîche et le poude de bouillon de légumes. Porter à ébullition. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3. Poser le couvercle et porter à ébullition jusqu’à ce qu’un filet de vapeur s’échappe entre le couvercle et le bord de la casserole.

4. Baisser le feu. Laisser mijoter pendant 5 minutes.

5. Démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

6. Déposer le DUROTHERM® / HOTPAN® dans son sous-plat ou le HOTPAN® dans sa bassine isolante et laisser cuire tout en douceur pendant 10 minutes.

dressage

À la fin de la cuisson.

Assaisonner les légumes et lier la sauce au besoin avec de la Maïzena express.

Le plat reste longtemps chaud dans le DUROTHERM®/HOTPAN®.

conseil Les plats de poissons harmonisent parfaitement avec ces légumes.

origine

Kuhn Rikon

simple

ENV. 15 Minutes

suffit pour

4 personnes

produit

DUROMATIC® autocuiseur

Valeur nutritionnelle

1112 kJ / 265 kcal (Par personne)

ingrédients

  • Glucides 8 g
  • Sucre 7 g
  • Lipides 20 g
  • Protéine 7 g

Allergènes

  • alcool
  • lactose

Ingrédients

  • 900 g de blettes Découper les feuilles vertes et les trancher en bandes d'environ 4 cm de large. Retirer les fibres des tiges et trancher en morceaux d'environ 2 cm.
  • 1 échalote hacher finement
  • 1 dl de vin blanc sec
  • 1/2 dl de Pernod
  • 1 pincée de poudre de safran
  • 2 1/2 dl de crème épaisse
  • 1 CàC de bouillon de légumes instantané
  • Maïzena express pour sauces claires
  • Sel de mer et poivre noir du moulin

instructions

1. Verser les échalotes, le vin blanc, le pernod et le safran dans le DUROMATIC®. Réduire de moitié.

2. Verser les blettes, la crème fraîche et le poude de bouillon de légumes. Porter à ébullition. Assaisonner avec du sel et du poivre.

3. Fermer le couvercle et laisser cuire sous pression au niveau 2 pendant 3 minutes.

4. Dès que le niveau de cuisson désiré est atteint, démarrez l'assistant de cuisson. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

5. À la fin de la cuisson mettre le bord de l'autocuiseur à refroidir en le plaçant sous l'eau froide courante jusqu' à ce que l'indicateur de pression reste en bas.

dressage

À la fin de la cuisson.

Assaisonner les légumes et lier la sauce au besoin avec de la Maïzena express.

conseil Les plats de poissons harmonisent parfaitement avec ces légumes.

origine

Kuhn Rikon

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