01. MARZO DE 2015 - ENTREVISTA CON

TOBIAS GERFIN |DIRECTOR EJECUTIVO (CEO)

¡NUESTRO NUEVO CEO! 

El doctor Tobias Gerfin lleva siendo Presidente del Consejo de Administración de la empresa internacional Kuhn Rikon AG desde el 16 de octubre del 2013.

Estudió química en el Instituto Federal Suizo de Tecnología (ETH Zurich), graduándose con un doctorado. Antes de incorporarse a la empresa, el señor Gerfin trabajó en diversos puestos de compañías muy reconocidas como fue la empresa Giroflex AG, fabricante suizo de sillas de oficina, y también como director general de Glas Trösch Intérieur.


ENTREVISTA

Siendo sinceros: ¿Quién es mejor cocinero, tú o tu esposa?

A mí me encanta cocinar, pero mi esposa no es tan aficionada, así que yo soy el que cocina normalmente en casa. Probablemente, se me dan mejor los entrantes y los platos principales, aunque mi esposa es sin duda la mejor haciendo postres.

¿Cuál fue tu peor “desastre” en la cocina?

Una vez, preparando una cena para mi futura suegra y su madre, estaba añadiendo en el condimento los últimos ingredientes, y entonces, todo el vaso de curry con la tapa incluida cayó dentro. Terminamos cenando un plato improvisado de pescado con salsa de vino blanco.

¿Con quién te gustaría cocinar un menú?

Con Eckart Witzigmann. ¡A quién no le gustaría cocinar alguna vez con el chef del siglo!

Si tuvieras que elegir, ¿Qué tres productos de Kuhn Rikon te llevarías a una isla desierta?

Un cuchillo Chef Colori con el afilador, y una cacerola Hotpan. Así, el pescado y las verduras resultarían perfectas.

¿A qué asocias la marca Kuhn Rikon?

Alta calidad y productos funcionales, los cuales, son un placer para utilizarlos en la cocina. 

En tu opinión, ¿qué utensilio de cocina aún queda por inventar?

No hacen falta más inventos, ya que las personas ya son capaces de desenvolverse en las cocinas de todo el mundo. Pero estoy seguro de que tendremos muchísimas ideas nuevas para incorporar y hacer la vida más fácil.