DUROMATIC® INOX
UN CLÁSICO DE DISEÑO ELEGANTE Y ATEMPORAL
DUROMATIC® lleva más de 70 años utilizándose de forma fiable en las cocinas de todo el mundo. Presentada por primera vez en 1949, nuestra olla a presión original es un clásico de la cocina a presión y no ha dejado de evolucionar. La olla a presión de hoy es aún más práctica y elegante sin perder ninguna de sus características probadas. Además, la olla a presión DUROMATIC® acelera el proceso de cocción, conserva importantes vitaminas y nutrientes e incluso ahorra energía.
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RÁPIDO, SANO Y SOSTENIBLE
HASTA UN 70% MÁS RÁPIDO
La cocción en DUROMATIC® es hasta un 70% más rápida en comparación con las ollas normales, por lo que las vitaminas y los nutrientes quedan expuestos a altas temperaturas durante un tiempo significativamente menor. De este modo se conservan los ingredientes importantes para una alimentación sana. Además, el tamiz del fondo de DUROMATIC® ayuda a mantener los alimentos fuera del agua, lo que intensifica este efecto.
Al cocinar en la olla a presión, por ejemplo, se retiene casi 1,5 veces más vitamina C* que al cocinar en una olla normal. Además, la cocción rápida en la olla a presión supone un ahorro de energía de hasta el 69 %.
* Probado por SQTS (Swiss Quality Testing Services) 08/2020
COCINAR MUCHO MÁS RÁPIDO
Al cocer a presión en DUROMATIC®, los alimentos se cuecen mucho más rápido que en una olla normal.Por ejemplo, cocer zanahorias cuesta 15 minutos, DUROMATIC® sólo tarda 4 minutos. De esta forma, cocinaráS hasta un 70% más rápido. Así de fácil es cocinar a presión.
AHORRO DE ENERGÍA Y MUCHO MEJOR PARA EL MEDIO AMBIENTE
Al cocinar a presión en el DUROMATIC®, el consumo de energía es mucho menor que al cocinar en una olla normal. En comparación con la cocción en una olla normal con tapa, DUROMATIC® consume un 69% menos de energía. Si se compara con la cocción en una batería de cocina normal sin tapa, DUROMATIC® consume incluso un 279 % menos de energía. Así de fácil es proteger el medio ambiente con DUROMATIC®.
MUCHA MÁS VITAMINA C Y MINERALES CONSERVADOS
El SQTS (Servicio Suizo de Pruebas de Calidad) comprobó la conservación de la vitamina C en 100 g de mezcla de zanahorias. Por ejemplo, en comparación con el hervido en una olla normal, la cocción a presión conserva casi 1,5 veces más vitamina C. Y «Stiftung Warentest» (Prueba de Productos de la Fundación) mide la conservación de minerales en judías verdes. Por ejemplo, la cocción a presión conserva aproximadamente un 36 % más de minerales que la cocción en una olla normal. Como los ingredientes, tan valiosos para nuestra salud, se exponen a altas temperaturas durante menos tiempo, casi no hay oportunidad de que se pierdan. Así que es fácil comer más sano con un DUROMATIC®.
INSERTO PARA VAPOR Ø 16-24 CM
ESTUCHE DE VAPOR APILABLE Ø 22 CM
VAPORIZADOR APILABLE 2 EN 1 - Ø 16-24 CM
AÚN MÁS SANO Y SENCILLO
Gracias al accesorio para cocinar al vapor, el vapor puede circular perfectamente y podrás cocinar de forma aún más sana y sencilla.
Todas nuestras ollas a presión DUROMATIC® incluyen un salvamanteles de regalo.
MÁXIMA SEGURIDAD
El triple mecanismo de liberación del exceso de presión garantiza la seguridad en todo momento.
1. PASADOR DE SEGURIDAD
El pasador de seguridad evita que se acumule presión cuando la tapa no está completamente cerrada.
2. CIERRE DE SEGURIDAD
El cierre de bayoneta garantiza que la tapa no pueda girarse ni abrirse cuando está bajo presión.
3. VÁLVULA PRINCIPAL
La válvula principal garantiza que el vapor se libere automáticamente cuando el exceso de presión alcanza 1,2 bares.
4. VÁLVULA DE SEGURIDAD
La válvula de seguridad situada debajo de la tapa de la válvula es una válvula de exceso de presión adicional y expulsa automáticamente el vapor una vez que se ha acumulado un exceso de presión de 1,8 bar.
5. VENTANA DE SEGURIDAD
La ventana de seguridad sirve como mecanismo de liberación final. La junta de goma se empuja hacia fuera de la ventana de seguridad cuando se produce un exceso de presión de 3,4 bares. De este modo, el vapor puede salir de forma segura y eficaz.
MULTIVÁLVULA PRINCIPAL CON DIFERENTES FUNCIONES
1. En reposo
2. El oxígeno restante se escapa: comienza el aumento de presión
3. Aparece el primer anillo rojo: 1. Ajuste de cocción alcanzado (aprox. 109 °C)
4. Aparece el segundo anillo rojo: 2. Ajuste de cocción alcanzado (aprox. 117 °C)
5. La presión negativa sigue aumentando (silbido silencioso)
6. Salida de vapor por la válvula: se oye una señal acústica fuerte (silbido fuerte)
FABRICADAS EN SUIZA
Desde 1949 fabricamos todas las ollas a presión DUROMATIC® en nuestra planta suiza de Rikon. Para ello, ponemos las máximas exigencias en los materiales seleccionados, la precisión del proceso de producción y el control continuo del nivel de calidad alcanzado. Por eso, nuestras DUROMATIC® son especialmente duraderas y proporcionan un placer prolongado.
CUANTO MÁS DURADERO, MÁS SOSTENIBLE
Si hay que cambiar algo del producto, tampoco hay problema, porque ofrecemos una garantía de diez años (recibo) sobre el material y la fabricación de los utensilios de cocina y de dos años sobre el desgaste y las piezas de repuesto. En nuestra tienda web encontrarás las piezas de repuesto adecuadas. Además, mantenemos disponibles las piezas de repuesto correspondientes durante al menos 15 años después de que uno de nuestros productos deje de venderse. Además, puedes reparar tu olla en nuestro centro de reparaciones de Kuhn Rikon en lugar de sustituirla, porque cuanto más tiempo se utiliza un producto, más sostenible es.
MANEJO AGRADABLE
Las empuñaduras y asas ergonómicas se adaptan bien a tu mano, tanto si DUROMATIC® está abierto como cerrado, y permanecen frías. La base sandwich Superthermic distribuye el calor uniformemente y lo almacena de forma óptima. DUROMATIC® es apto para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.
LOS TIEMPOS DE COCCIÓN DE UN VISTAZO
Si prefiere recordar sus recetas favoritas antes que los tiempos de cocción, encontrará, para su consulta, los tiempos de cocción de todas las comidas y platos que se pueden preparar con la olla a presión (incluidos sofisticados aperitivos, deliciosos platos principales y sabrosos postres) en la tabla de tiempos de cocción adjunta, en las instrucciones de uso o en la app de Kuhn Rikon.
ASÍ FUNCIONA LA COCINA A PRESIÓN
La cocina a presión tiene muchas ventajas, pero ¿cómo funciona realmente? En el vídeo se muestra cómo:
vaporizar correctamente DUROMATIC
EL DUROMATIC® DEBE UTILIZARSE Y MANTENERSE CORRECTAMENTE
Para poder disfrutar de DUROMATIC® durante el mayor tiempo posible, es necesario utilizarlo y cuidarlo correctamente. En los vídeos y gráficos mostramos cómo utilizar correctamente el DUROMATIC®:
- cierre
- vaporizar
- limpieza
y cómo mantener correctamente las siguientes piezas:
- válvula principal
- válvula de seguridad
- junta de goma
A SUS SARTENES, ¡PREPARADO, LISTO, APP!
En la aplicación de Kuhn Rikon encontrarás muchas recetas que te abrirán el apetito y que han sido optimizadas precisamente para DUROMATIC®. Aquí encontrarás numerosas funciones de filtro que te ayudarán a encontrar rápidamente la receta adecuada.
INSPIRATION FOR COOKING WITH THE DUROMATIC®
TARTA DE CHOCOLATE
COCIDO AL VAPOR
SOPA DE BONIATO CON GRANOLA DE PISTACHO
CHILI SIN CARNE CON CHIPS DE MAÍZ
HAMBURGUESAS DE SETAS Y JUDÍAS CON PURÉ DE COLIFLOR
BANDEJA DE APERITIVOS CON TRES VARIEDADES DE HUMMUS
FAJITAS CON GUACAMOLE DE GUISANTES
PANKO SCHNITZEL VEGANO
BABA GHANOUSH
PESTO-GERSTOTTO WITH TOMATO-RELISH AND BURRATA
