WOK

KOCHEN IM WOK WIE EIN PROFI

Folgende drei Tipps sind beim Kochen im Wok zu beachten.

1. HOHE HITZE

Beim Kochen im Wok werden die Zutaten schnell und heiss gebraten. Deshalb ist es wichtig, alles vorher vorzubereiten und alle Zutaten auf dieselbe Grösse zu schneiden. Sobald alle Zutaten bereit sind, werden sie im Wok bei hoher Hitze angebraten*. So bleiben die meisten Aromen, Vitamine und Nährstoffe erhalten.

 

* Woks mit Beschichtung nicht über 230°C erhitzen

2. RICHTIGE REIHENFOLGE

Beim Kochen im Wok müssen die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzugegeben werden: zuerst hartes Gemüse (Karotten, Peperoni, Broccoli etc.) und Fleisch oder Fisch, dann weiches Gemüse mit viel Wasser (Tomaten, Lauch, Mais etc.) und zum Schluss Nudeln oder Reis (vorgekocht) und Gewürze und Saucen.

3. IMMER SCHWENKEN

Beim Kochen im Wok ist ständiges Schwenken entscheidend fürs Gelingen. So garen alle Zutaten gleichmässig und nichts brennt an, obwohl der Wok sehr heiss ist. Da der hohe Rand kühler ist als der Boden, können die Zutaten dort warmgehalten werden.

UNSERE WOKPFANNEN

  1. CULINARY FIVEPLY Wok beschichtet Ø 28 cm
    CHF 139.00 Regulärer Preis CHF 159.00
    CULINARY FIVEPLY Wok beschichtet Ø 28 cm

    Klimaneutrale Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen

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  2. CULINARY FIVEPLY Wok unbeschichtet Ø 28 cm
    CHF 129.00 Regulärer Preis CHF 149.00
    CULINARY FIVEPLY Wok unbeschichtet Ø 28 cm

    Klimaneutrale Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen

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  3. EASY PRO Sauté-Pfanne mit Gegengriff Ø 28cm
    CHF 94.00
    EASY PRO Sauté-Pfanne mit Gegengriff Ø 28cm

    Klimaneutrale Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen

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  4. EASY INDUCTION Wok Ø 28 cm
    CHF 49.00 Regulärer Preis CHF 64.00
    EASY INDUCTION Wok Ø 28 cm

    Klimaneutrale Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen

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  5. JAMPUR Wok Gusseisen Ø 36 cm
    CHF 129.00 Regulärer Preis CHF 159.00
    JAMPUR Wok Gusseisen Ø 36 cm

    Klimaneutrale Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen

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  6. ALLROUND Wok beschichtet Ø 24 cm
    CHF 59.00 Regulärer Preis CHF 74.00
    ALLROUND Wok beschichtet Ø 24 cm

    Klimaneutrale Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen

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  7. ALLROUND Wok beschichtet Ø 28 cm
    CHF 69.00 Regulärer Preis CHF 84.00
    ALLROUND Wok beschichtet Ø 28 cm

    Klimaneutrale Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen

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  8. ESSENTIAL Wok Ø 32 cm
    CHF 59.00 Regulärer Preis CHF 84.00
    ESSENTIAL Wok Ø 32 cm
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