Rezepte
Rotkraut
einfach
CA. 40 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® SchnellkochtopfNährwert
762 kJ / 182 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate21 g
- Davon Zucker20 g
- Fette7 g
- Proteine5 g
Allergens
- Alkohol
- Sellery
- Sulfat
Zubehör
Inhaltsstoffe
- »800 g Rotkraut
- »2 EL Bratbutter
- »1 Zwiebeln hacken
- »1 Äpfel säuerliche Sorte entkernen und in dünne Scheiben schneiden
- »2 EL Balsamico Essig
- »3 EL Weissweinessig
- »100 ml kräftiger Rotwein
- »3 EL roter Johannisbeergelee
- »1 EL Instant Gemüsebouillon
- »2 Lorbeerblätter
Vorbereiten
1. Rotkabis vierteln, von Hand oder mit dem Gemüsehobel in Streifen schneiden. Den Strunk nicht verarbeiten. Er hält jedoch beim Schneiden mit dem Gemüsehobel die Blätter zusammen.
Anweisungen
1. Im DUROMATIC® die Zwiebeln in Bratbutter andünsten. Rotkraut und alle anderen Zutaten dazugeben, gut vermischen.
2. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Deckel verschliessen. Auf Druckstufe 2 für 15 Minuten druckgaren.
4. Sobald die gewünschte Druckstufe erreicht ist, den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
5. Nach Ende der Kochzeit durch leichten Druck auf den Druckanzeiger Dampf ablassen, bis kein Dampf mehr ausströmt.
6. Das Rotkraut durchrühren würzen und je nach Konsistenz noch etwas einkochen.
Quelle
Kuhn Rikon
einfach
CA. 95 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROTHERM® / HOTPAN®Nährwert
762 kJ / 182 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate21 g
- Davon Zucker20 g
- Fette7 g
- Proteine5 g
Allergens
- Alkohol
- Sellery
- Sulfat
Zubehör
Inhaltsstoffe
- »800 g Rotkraut
- »2 EL Bratbutter
- »1 Zwiebeln hacken
- »1 Äpfel säuerliche Sorte entkernen und in dünne Scheiben schneiden
- »2 EL Balsamico Essig
- »3 EL Weissweinessig
- »100 ml kräftiger Rotwein
- »3 EL roter Johannisbeergelee
- »1 EL Instant Gemüsebouillon
- »2 Lorbeerblätter
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Vorbereiten
1. Rotkabis vierteln, von Hand oder mit dem Gemüsehobel in Streifen schneiden. Den Strunk nicht verarbeiten. Er hält jedoch beim Schneiden mit dem Gemüsehobel die Blätter zusammen.
Anweisungen
1. Im DUROTHERM® / HOTPAN® die Zwiebeln in Bratbutter andünsten. Rotkraut und alle anderen Zutaten dazugeben, gut vermischen.
2. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Den Deckel auflegen und aufkochen bis ein Dampffähnchen zwischen Deckel und Topfrand hochsteigt.
4. Die Leistungsstufe reduzieren und für 15 Minuten leicht sieden lassen.
5. Den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
6. Damit das Gericht nicht anbrennt, zwischendurch Umrühren.
7. Anschliessend den DUROTHERM® / HOTPAN® in den Untersatz / Warmhalteschüssel stellen und während 60 Minuten softgaren.
8. Das Rotkraut durchrühren würzen und je nach Konsistenz noch etwas einkochen.
Quelle
Kuhn Rikon
einfach
CA. 40 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® ComfortNährwert
762 kJ / 182 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate21 g
- Davon Zucker20 g
- Fette7 g
- Proteine5 g
Allergens
- Alkohol
- Sellery
- Sulfat
Zubehör
Inhaltsstoffe
- »2 EL Bratbutter
- »1 Zwiebeln hacken
- »800 g Rotkraut
- »1 Äpfel säuerliche Sorte entkernen und in dünne Scheiben schneiden
- »2 EL Balsamico Essig
- »3 EL Weissweinessig
- »100 ml kräftiger Rotwein
- »3 EL roter Johannisbeergelee
- »1 EL Instant Gemüsebouillon
- »2 Lorbeerblätter
Vorbereiten
1. Rotkabis vierteln, von Hand oder mit dem Gemüsehobel in Streifen schneiden. Den Strunk nicht verarbeiten. Er hält jedoch beim Schneiden mit dem Gemüsehobel die Blätter zusammen.
Anweisungen
1. Im DUROMATIC® die Zwiebeln in Bratbutter andünsten. Rotkraut und alle anderen Zutaten dazugeben, gut vermischen.
2. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Den Deckel schliessen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
4. Das Rotkraut durchrühren würzen und je nach Konsistenz noch etwas einkochen.
Quelle
Kuhn Rikon
einfach
CA. 95 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
HOTPAN® ComfortNährwert
762 kJ / 182 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate21 g
- Davon Zucker20 g
- Fette7 g
- Proteine5 g
Allergens
- Alkohol
- Sellery
- Sulfat
Zubehör
Inhaltsstoffe
- »800 g Rotkraut
- »2 EL Bratbutter
- »1 Zwiebeln hacken
- »1 Äpfel säuerliche Sorte entkernen und in dünne Scheiben schneiden
- »2 EL Balsamico Essig
- »3 EL Weissweinessig
- »100 ml kräftiger Rotwein
- »3 EL roter Johannisbeergelee
- »1 EL Instant Gemüsebouillon
- »2 Lorbeerblätter
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Vorbereiten
1. Rotkabis vierteln, von Hand oder mit dem Gemüsehobel in Streifen schneiden. Den Strunk nicht verarbeiten. Er hält jedoch beim Schneiden mit dem Gemüsehobel die Blätter zusammen.
Anweisungen
1. Im HOTPAN® Comfort die Zwiebeln in Bratbutter andünsten. Rotkraut und alle anderen Zutaten dazugeben, gut vermischen.
2. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Unter Rühren aufkochen. Den Deckel schliessen.
4. Den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
5. Das Rotkraut durchrühren würzen und je nach Konsistenz noch etwas einkochen.
Quelle
Kuhn Rikon
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