Rezepte
Rote Bete-Hummus
einfach
CA. 45 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® ComfortNährwert
896 kJ / 214 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate13 g
- Davon Zucker9 g
- Fette16 g
- Proteine5 g
Allergens
- Gluten
- Schalenfrüchte (Nüsse)
- Sesam
- Sulfat
Zubehör
- » Küchenmaschine
- » Siebeinsatz
Inhaltsstoffe
- »100 ml Wasser
- »2 rohe, rote Bete (kleiner 10cm) gut waschen
- »2 Knoblauchzehen pressen
- »2 EL Tahina Sesampaste
- »1 Limetten Zeste abreiben und Saft auspressen
- »2 EL Balsamico Essig
- »1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
- »2 EL Olivenöl
- »2 EL Pinienkerne
- »1 Toastbrotscheibe ohne Rauf in Würfel schneiden
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer
- »2 EL Sesamsamen in der Bratpfanne ohne Fett leicht anrösten
- » Olivenöl zum Beträufeln
Vorbereiten
1. Den Siebeinsatz mit der Flüssigkeit in den DUROMATIC® geben.
2. Die Randen dazu geben.
3. Den Deckel schliessen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
4. Die Rote Bete etwas abkühlen lassen, dann schälen und in Würfel schneiden.
5. Während die roten Bete am Abkühlen sind die Toastbrotwürfel und Pinienkerne in der Bratpfanne ohne Fett anrösten.
Anweisungen
1. Die Rote Bete-Würfel, Toastbrotwürfel und Pinienkerne in der Küchenmaschine pürieren.
2. Dann die restlichen Zutaten beifügen und alles zu einer dickflüssigen Masse verarbeiten. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
3. Falls die Masse zu dick geworden ist mit etwas mehr Kochwasser verdünnen.
Anrichten
Mit Olivenöl beträufeln und geröstetem Sesam bestreuen.
Mit Fladenbrot oder Focaccia servieren.
Quelle
Kuhn Rikon
einfach
CA. 45 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® SchnellkochtopfNährwert
896 kJ / 214 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate13 g
- Davon Zucker9 g
- Fette16 g
- Proteine5 g
Allergens
- Gluten
- Schalenfrüchte (Nüsse)
- Sesam
- Sulfat
Zubehör
- » Küchenmaschine
- » Siebeinsatz
Inhaltsstoffe
- »100 ml Wasser
- »2 rohe, rote Bete (kleiner 10cm) gut waschen
- »2 Knoblauchzehen pressen
- »2 EL Tahina Sesampaste
- »1 Limetten Zeste abreiben und Saft auspressen
- »2 EL Balsamico Essig
- »1 Prise Kreuzkümmel gemahlen
- »2 EL Olivenöl
- »2 EL Pinienkerne
- »1 Toastbrotscheibe ohne Rauf in Würfel schneiden
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer
- »2 EL Sesamsamen in der Bratpfanne ohne Fett leicht anrösten
- » Olivenöl zum Beträufeln
Vorbereiten
1. Den Siebeinsatz mit der Flüssigkeit in den DUROMATIC® geben.
2. Die Randen dazu geben.
3. Auf Druckstufe 2 für 25 Minuten druckgaren.
4. Sobald die gewünschte Druckstufe erreicht ist, den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
5. Nach Ende der Kochzeit den DUROMATIC® zur Seite stellen und abkühlen lassen.
6. Die Rote Bete etwas abkühlen lassen, dann schälen und in Würfel schneiden.
7. Während die roten Bete am Abkühlen sind die Toastbrotwürfel und Pinienkerne in der Bratpfanne ohne Fett anrösten.
Anweisungen
1. Die Rote Bete-Würfel, Toastbrotwürfel und Pinienkerne in der Küchenmaschine pürieren.
2. Dann die restlichen Zutaten beifügen und alles zu einer dickflüssigen Masse verarbeiten. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
3. Falls die Masse zu dick geworden ist mit etwas mehr Kochwasser verdünnen.
Anrichten
Mit Olivenöl beträufeln und geröstetem Sesam bestreuen.
Mit Fladenbrot oder Focaccia servieren.
Quelle
Kuhn Rikon
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