Rezepte
Kartoffel-Kabis Curry
einfach
CA. 25 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® SchnellkochtopfNährwert
1027 kJ / 245 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate32 g
- Davon Zucker13 g
- Fette11 g
- Proteine7 g
Allergens
- Fisch
Inhaltsstoffe
- »600 g Weisskohl halbieren und den Strunk entfernen, die Blätter in 3 cm grosse Stücke schneiden
- »400 g festkochende Kartoffeln schälen und in gleichmässige Scheiben von 5 mm schneiden
- »2 EL Sonnenblumenöl
- »500 ml Kokosmilch
- »2 EL Thai Currypaste gelb
- »4 Kafir Limonenblätter
- »2 rote Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden
- »2 EL Fischsauce
- »1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- »1/2 TL Kardamom gemahlen
- »1/2 TL Madras Currypulver, mild
- »2 EL Mangochutney
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- »5 Zweige frischer Koriander als Garnitur Blätter abzupfen und grob hacken
Anweisungen
1. Gelbe Currypaste in Sonnenblumenöl auf mittlerer Stufe 2 Minuten andünsten
2. Mit Kokosmilch ablöschen.
3. Die restlichen Zutaten beifügen und unter Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Deckel schliessen und auf Druckstufe 1 für 9 Minuten druckgaren.
5. Sobald die gewünschte Druckstufe erreicht ist, den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
6. Nach Ende der Kochzeit, durch leichten Druck auf den Druckanzeiger Dampf ablassen, bis kein Dampf mehr ausströmt.
Anrichten
Das Curry mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Basmati Reis servieren.
Quelle
Kuhn Rikon
einfach
CA. 40 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROTHERM® / HOTPAN®Nährwert
1011 kJ / 241 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate31 g
- Davon Zucker13 g
- Fette11 g
- Proteine7 g
Allergens
- Fisch
Inhaltsstoffe
- »600 g Weisskohl halbieren und den Strunk entfernen, die Blätter in 3 cm grosse Stücke schneiden
- »400 g festkochende Kartoffeln schälen und in gleichmässige Scheiben von 5 mm schneiden
- »2 EL Sonnenblumenöl
- »500 ml Kokosmilch
- »2 EL Thai Currypaste gelb
- »4 Kafir Limonenblätter
- »2 rote Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden
- »2 EL Fischsauce
- »0 TL Kreuzkümmel gemahlen
- »0 TL Kardamom gemahlen
- »0 TL Madras Currypulver, mild
- »2 EL Mangochutney
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- »5 Zweige frischer Koriander als Garnitur Blätter abzupfen und grob hacken
Anweisungen
1. Gelbe Currypaste in Sonnenblumenöl auf mittlerer Stufe 2 Minuten andünsten
2. Mit Kokosmilch ablöschen.
3. Die restlichen Zutaten beifügen und unter Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Deckel auflegen und aufkochen bis ein Dampffähnchen zwischen Deckel und Topfrand hochsteigt.
5. Die Leistungsstufe reduzieren und für 5 Minuten leicht sieden lassen.
6. Den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
7. Anschliessend den DUROTHERM® / HOTPAN® in den Untersatz / Warmhalteschüssel stellen und für 5 Minuten softgaren.
Anrichten
Das Curry mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Basmati Reis servieren.
Das Gericht bleibt im DUROTHERM® / HOTPAN® über längere Zeit warm.
Quelle
Kuhn Rikon
einfach
CA. 40 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
HOTPAN® ComfortNährwert
1051 kJ / 251 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate32 g
- Davon Zucker13 g
- Fette11 g
- Proteine7 g
Allergens
- Fisch
Inhaltsstoffe
- »2 EL Sonnenblumenöl
- »3 EL Thai Currypaste gelb
- »500 ml Kokosmilch
- »600 g Weisskohl halbieren und den Strunk entfernen, die Blätter in 3 cm grosse Stücke schneiden
- »400 g festkochende Kartoffeln schälen und in gleichmässige Scheiben von 5 mm schneiden
- »4 Kafir Limonenblätter
- »2 rote Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden
- »2 EL Fischsauce
- »1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- »1/2 TL Kardamom gemahlen
- »1/2 TL Madras Currypulver, mild
- »2 EL Mangochutney
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- »5 Zweige frischer Koriander als Garnitur Blätter abzupfen und grob hacken
Anweisungen
1. Gelbe Currypaste in Sonnenblumenöl auf mittlerer Stufe 2 Minuten andünsten
2. Mit Kokosmilch ablöschen.
3. Die restlichen Zutaten beifügen und unter Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Deckel auflegen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
Anrichten
Das Curry mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Basmati Reis servieren.
Das Gericht bleibt im HOTPAN® Comfort über längere Zeit warm.
Quelle
Kuhn Rikon
einfach
CA. 25 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® ComfortNährwert
1027 kJ / 245 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate32 g
- Davon Zucker13 g
- Fette11 g
- Proteine7 g
Allergens
- Fisch
Inhaltsstoffe
- »2 EL Sonnenblumenöl
- »2 EL Thai Currypaste gelb
- »500 ml Kokosmilch
- »600 g Weisskohl halbieren und den Strunk entfernen, die Blätter in 3 cm grosse Stücke schneiden
- »400 g festkochende Kartoffeln schälen und in gleichmässige Scheiben von 5 mm schneiden
- »4 Kafir Limonenblätter
- »2 rote Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden
- »2 EL Fischsauce
- »1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- »1/2 TL Kardamom gemahlen
- »1/2 TL Madras Currypulver, mild
- »2 EL Mangochutney
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- »5 Zweige frischer Koriander als Garnitur Blätter abzupfen und grob hacken
Anweisungen
1. Gelbe Currypaste in Sonnenblumenöl auf mittlerer Stufe 2 Minuten andünsten
2. Mit Kokosmilch ablöschen.
3. Die restlichen Zutaten beifügen und unter Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Deckel schliessen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
Anrichten
Das Curry mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Basmati Reis servieren.
Quelle
Kuhn Rikon
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