Rezepte
Gulaschsuppe
Mittlere
CA. 45 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® SchnellkochtopfNährwert
2707 kJ / 646 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate45 g
- Davon Zucker15 g
- Fette23 g
- Proteine62 g
Allergens
- Alkohol
Inhaltsstoffe
- »300 g mageres Rindfleisch von der Laffe oder Schulter in 10 g Würfel schneiden
- »2 EL Bratbutter oder Sonnenblumenöl zum Anbraten
- »2 Zwiebeln fein hacken
- »1 Knoblauchzehen pressen oder hacken
- »1 EL Tomatenmark
- »100 ml kräftiger Rotwein
- »3 TL Paprika edelsüss
- »1 rote Paprika halbieren, entkernen und in Würfel schneiden
- »2 Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden
- »2 Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden
- »2 reife Tomaten den Stielansatz und die Kerne entfernen, dann in kleine Würfel schneiden
- »1 l Instant Rindsbouillon zubereiten
- »1 Lorbeerblätter
- »1/2 TL Kümmel gemahlen
- »1 EL Maizena express braun
- »3 EL Blattpetersilie
Anweisungen
1. Bratbutter im DUROMATIC® erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten.
2. Rindsfleischwürfel, Paprika und Tomatenpüree dazugeben und mitdünsten.
3. Rotwein dazu giessen und etwas einkochen lassen.
4. Karotten, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Kümmel, Lorbeerblatt und Gemüsebrühe dazugeben.
5. Unter Rühren aufkochen.
6. Deckel schliessen. Auf Druckstufe 1 für 20 Minuten druckgaren.
7. Sobald die gewünschte Druckstufe erreicht ist, den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
8. Nach Ende der Kochzeit den Topfrand unter fliessendem kaltem Wasser abkühlen bis der Topf drucklos ist und der Druckanzeiger unten bleibt.
9. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Quelle
Kuhn Rikon
Mittlere
CA. 45 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® ComfortNährwert
2707 kJ / 646 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate45 g
- Davon Zucker15 g
- Fette23 g
- Proteine62 g
Allergens
- Alkohol
Inhaltsstoffe
- »300 g mageres Rindfleisch von der Laffe oder Schulter in 10 g Würfel schneiden
- »2 EL Bratbutter oder Sonnenblumenöl zum Anbraten
- »2 Zwiebeln fein hacken
- »1 Knoblauchzehen pressen oder hacken
- »1 EL Tomatenmark
- »100 ml kräftiger Rotwein
- »3 TL Paprika edelsüss
- »1 rote Paprika halbieren, entkernen und in Würfel schneiden
- »2 Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden
- »2 Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden
- »2 reife Tomaten den Stielansatz und die Kerne entfernen, dann in kleine Würfel schneiden
- »1 l Instant Rindsbouillon zubereiten
- »1 Lorbeerblätter
- »1/2 TL Kümmel gemahlen
- »1 EL Maizena express braun
- »3 EL Blattpetersilie
Anweisungen
1. Die Bratbutter im DUROMATIC® Comfort auf 1/2 Heizstufe erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten andünsten.
2. Rindsfleischwürfel, Paprika und Tomatenpüree dazugeben und mitdünsten.
3. Rotwein dazu giessen und etwas einkochen lassen.
4. Karotten, Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Kümmel, Lorbeerblatt und Gemüsebrühe dazugeben.
5. Unter Rühren aufkochen.
6. Den Deckel schliessen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
7. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Quelle
Kuhn Rikon
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