INTERVIEW MIT DAVID SCHÄUBLIN, INDUSTRIAL DESIGNER

DURCHDACHTES DESIGN FÜR EINE AUFGERÄUMTE KÜCHE

WIE LANGE ARBEITEST DU SCHON BEI KUHN RIKON UND WAS GEFÄLLT DIR AN DEINEM JOB AM MEISTEN?
Ich arbeite seit mehr als drei Jahren als Produktdesigner in der inhouse Produktdesign-Abteilung von Kuhn Rikon. In diesem spezifischen Arbeitsumfeld, welches auf das Kochen ausgerichtet ist, erlebe ich eine grosse Vielfalt an Produktdesign Aufgaben, die sich u.a. vom Entwurf elementarer Kochwerkzeuge, wie zum Beispiel einer Kelle, bis hin zu komplexeren Aufgaben von multifunktionalen Küchenscheren oder stapelbarem Kochgeschirr geht. Dabei spielen mitunter Ästhetik, Anmutung, Funktionalität, Semiotik und Materialisierung eine wichtige Rolle in der Produktgestaltung und bilden Schwerpunkte. Die Vielfalt innerhalb dieser Sparte von Kochgeschirr und Küchenhelfern, kombiniert mit meiner Passion zum Kochen und dem Arbeitsumfeld der Manufaktur, bringen eine Spannung in meinen Arbeitsalltag, die mich ausserordentlich motiviert und begeistert.

WIE SEID IHR BEI DER ERWEITERUNG DER SMART & COMPACT LINIE VORGEGANGEN UND WELCHE HÜRDEN MUSSTET IHR ÜBERWINDEN?
Es sind einerseits Bedürfnisse aus der eigenen privaten Anwendung und anderseits Kundenerfahrungen aus der ersten Lancierung der Smart & Compact Linie. Aber natürlich auch das Betrachten des ganzen Kuhn Rikon Sortiments. Was fehlt, was ergänzt sich gut mit dem Bestehenden, was ergibt ein schlüssiges Sortiment unter Berücksichtigung des Corporate Produktdesign und was fügt sich in die Story der Smart & Compact Kollektion, bezüglich Verstauen - Kochen – Servieren – Aufbewahren (store-cook-serve-keep) ein.

Dabei gab es Hürden wie z.B. die multifunktionale Anwendung der Spritzschütze, die auf das grosse Sortiment der unterschiedlichen Bratpfannendurchmesser passen mussten und gleichzeitig als ganzer Stapel funktionieren sollte. Daneben darf die Semiotik für das Produkt nie ausser Acht gelassen werden, damit die Benutzenden ein Produkt richtig interpretieren und dadurch verschont bleiben von Gefahren, wie Fett-Spritzern, Dampf und Hitze, die beim Kochen omnipräsent sind! Am Ende eines Prozesses können wir Designer und Designerinnen sprichwörtlich unsere Hände ins Feuer legen für das fertige Produkt!

MIT WELCHEN ANDEREN ABTEILUNGEN ARBEITET IHR BEI DER ENTWICKLUNG EINES PRODUKT-DESIGNS ZUSAMMEN?
Wir bilden eine enge Zusammenarbeit mit dem sehr agilen inhouse Ingenieur-Team und dem Produktmanagement -Team.

In der Endphase der Produktentwicklung startet dann u.a. die Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement, die das Produkt im Labor und in der Küche testen und die nötige Qualität bestätigen. Die Kommunikationsabteilung finalisiert danach die Verpackung, Produktfotografie und Marktpräsentation für das Produkt.

WAS IST DEIN PERSÖNLICHES LIEBLINGSPRODUKT VON KUHN RIKON IN BEZUG AUFS DESIGN?
Das ist klar der COLORI® UTENSILIENHALTER UND MESSERBLOCK, den ich in meiner kompakten Küche tagtäglich benutze und der mir einen schnellen Einsatz der unterschiedlichsten Küchenwerkzeuge ermöglicht, um der ganzen Familie eine gesunde aber auch oft schnelle Mahlzeitenzubereitung zu garantieren. Ehrlich gesagt ist seine Unsichtbarkeit seine Qualität!

PS: und der SMART & COMPACTT UNTERSETZER KORK MAGNETISCH – ist das beste Mitbring-Geschenk, wenn ich eingeladen bin.

WAS IST DEIN PERSÖNLICHER TIPP FÜR MEHR STAURAUM ODER ORDNUNG IN DER KÜCHE?
Haha, ich habe natürlich die ganze Küche voll mit den unterschiedlichsten Küchenhilfen, Pfannen und Werkzeugen, die immer wieder wechseln. Da kann bei mir von Ordnung und Stauraum gar nicht die Rede sein;).

Ein Tipp ist aber, so einfach sich dieser anhört, dass es immer wieder zu hinterfragen gilt, wie und wo sich die Stand- und Aufbewahrungsorte der Produkte in der eigenen Küche befinden. Die Produkte sollten möglichst griffbereit sein, um in der Kochhektik ihre sofortige Anwendung zu erhalten, ansonsten geht unnötige Energie und Zeit verloren. Zudem geraten sie in Vergessenheit und nehmen zu viel Platz ein. Damit uns Produkte lange begleiten können, stehen für mich nachhaltige Entscheide im Vordergrund. Ich lege Wert auf weniger, statt mehr, eine ansprechende ästhetische Ausstrahlung und Spass bereitend in der Anwendung.