Rezepte
Pouletbrust mit roter Thai-Curry-Sauce
einfach
CA. 35 Minuten
Ausgelegt fĂĽr
4 Personen
Produkt
DUROTHERM® / HOTPAN®Nährwert
1138 kJ / 271 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate8 g
- Davon Zucker5 g
- Fette6 g
- Proteine51 g
Allergens
- Fisch
Inhaltsstoffe
- »800 g Pouletbrüste abspülen, trocken tupfen und in 20 g Würfel schneiden
Sauce
- »3 EL rote Thaicurrypaste
- »5 dl Kokosmilch
- »1 TL Instant Hühnerbouillon
- »2 EL Fischsauce
- »1 EL Maizena express hell
- »1/2 TL Kreuzkümmel
- »1 Stange Zitronengräser zerquetschen
- »2 cm Ingwer frisch abschälen und reiben
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- »2 rote Chilischoten als Garnitur gut waschen, halbieren, Kerne entfernen, in Scheiben schneiden
- »1/2 Bund frischer Koriander als Garnitur waschen, trocken-schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden
Anweisungen
1. Die Zutaten für die Sauce in den DUROTHERM® / HOTPAN® geben und gut vermischen.
2. Das Ganze unter RĂĽhren aufkochen.
3. Das Pouletragout beifĂĽgen, gut vermischen.
4. Den Deckel auflegen.
5. Die Leistungsstufe reduzieren und fĂĽr 5 Minuten leicht sieden lassen.
6. Den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store fĂĽr iOS und Android kostenfrei installiert werden.
7. Anschliessend den DUROTHERM® / HOTPAN® in den Untersatz / Warmhalteschüssel stellen und für 15 Minuten softgaren.
Anrichten
Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, das Curry gut umrĂĽhren und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Mit Chilischoten und Koriander garnieren. Mit Basmati-Reis servieren.
Das Gericht bleibt im DUROTHERM® / HOTPAN® über längere Zeit warm.
Quelle
Kuhn Rikon
einfach
CA. 25 Minuten
Ausgelegt fĂĽr
4 Personen
Produkt
HOTPAN® ComfortNährwert
1137 kJ / 271 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate8 g
- Davon Zucker5 g
- Fette6 g
- Proteine51 g
Allergens
- Fisch
Inhaltsstoffe
- »800 g Pouletbrüste abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden
Sauce
- »3 EL rote Thaicurrypaste
- »5 dl Kokosmilch
- »1 TL Instant Hühnerbouillon
- »2 EL Fischsauce
- »1 EL Maisstärke
- »1/2 TL Kreuzkümmel
- »1 Stange Zitronengräser zerquetschen
- »2 cm Ingwer frisch abschälen und reiben
- » Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- »2 rote Chilischoten als Garnitur halbieren, entkernen und in Streifen schneiden
- »1/2 Bund frischer Koriander als Garnitur waschen, trocken-schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden
Anweisungen
1. Alle Zutaten für die Sauce im HOTPAN® Comfort vermengen, dann die Pouletstücke hinzugeben. Gut umrühren.
2. Den Deckel auflegen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store fĂĽr iOS und Android kostenfrei installiert werden.
Anrichten
Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, das Curry gut umrĂĽhren und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
Mit Chilischoten und Koriander garnieren. Mit Basmati-Reis servieren.
Das Gericht bleibt im HOTPAN® Comfort über längere Zeit warm.
Quelle
Kuhn Rikon
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