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DUROMATIC® Schnellkochtopf
DUROTHERM® / HOTPAN®
DUROMATIC® Comfort
HOTPAN® Comfort

Rezepte

Geschmorte Poulet-Oberschenkel
an Schalottenjus

einfach

CA. 40 Minuten

Ausgelegt für

4 Personen

Produkt

DUROMATIC® Schnellkochtopf

Nährwert

4014 kJ / 958 kcal (Pro Person)

Inhaltstoffe

  • Kohlenhydrate 6 g
  • Davon Zucker 5 g
  • Fette 66 g
  • Proteine 66 g

Allergene

  • Alkohol

Zutaten

  • 8 Stücke Pouletoberschenkel
  • 8 Schalotten schälen und halbieren
  • 120 g Dörrtomaten in Öl Mit einem Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken
  • 100 g Speck in feine Streifen schneiden
  • 3 EL Olivenöl
  • 5 dl trockener Weisswein
  • 2 Zweige Rosmarin waschen, trockenschütteln, die Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken

Zubereiten

1. Das Olivenöl auf 2/3 Heizstufe erwärmen.

2. Die Schenkel rundum anbraten, auf einen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Speckstreifen hell anbraten, die Schalottenhälften beifügen und ebenfalls leicht anbraten, dann die Dörrtomaten beifügen.

4. Den Weisswein beifügen und aufkochen, dann das Fleisch und gehackten Rosmarin dazugeben.

5. Alles gut umrühren.

6. Den Deckel schliessen und auf der Druckstufe 2 für 15 Minuten druckgaren.

7. Sobald die gewünschte Druckstufe erreicht ist, den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.

8. Nach Ende der Garzeit den DUROMATIC® vom Kochfeld nehmen und durch leichten Druck auf den Druckanzeiger Dampf ablassen, bis kein Dampf mehr ausströmt.

Anrichten

Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Mit Kartoffeln oder Teigwaren und Gemüse servieren.

Quelle

Annemarie Wildeisen

einfach

CA. 60 Minuten

Ausgelegt für

4 Personen

Produkt

DUROTHERM® / HOTPAN®

Nährwert

4014 kJ / 958 kcal (Pro Person)

Inhaltstoffe

  • Kohlenhydrate 6 g
  • Davon Zucker 5 g
  • Fette 66 g
  • Proteine 66 g

Allergene

  • Alkohol

Zutaten

  • 8 Stücke Pouletoberschenkel
  • 8 Schalotten schälen und halbieren
  • 120 g Dörrtomaten in Öl Mit einem Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken
  • 100 g Speck in feine Streifen schneiden
  • 3 EL Olivenöl
  • 5 dl trockener Weisswein
  • 2 Zweige Rosmarin waschen, trockenschütteln, die Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken

Zubereiten

1. Das Olivenöl auf 2/3 Heizstufe erwärmen.

2. Die Schenkel rundum anbraten, auf einen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Speckstreifen hell anbraten, die Schalottenhälften beifügen und ebenfalls leicht anbraten, dann die Dörrtomaten beifügen.

4. Den Weisswein beifügen und aufkochen, dann das Fleisch und gehackten Rosmarin dazugeben.

5. Den Deckel auflegen und aufkochen bis ein Dampffähnchen zwischen Deckel und Topfrand hochsteigt.

6. Die Leistungsstufe reduzieren und für 15 Minuten leicht sieden lassen.

7. Den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.

8. Anschliessend den DUROTHERM® / HOTPAN® in den Untersatz / Warmhalteschüssel stellen und für 15 Minuten softgaren.

Anrichten

Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Mit Kartoffeln oder Teigwaren und Gemüse servieren.

Das Gericht bleibt im DUROTHERM® / HOTPAN® über längere Zeit warm.

Quelle

Annemarie Wildeisen

einfach

CA. 40 Minuten

Ausgelegt für

4 Personen

Produkt

DUROMATIC® Comfort

Nährwert

4014 kJ / 958 kcal (Pro Person)

Inhaltstoffe

  • Kohlenhydrate 6 g
  • Davon Zucker 5 g
  • Fette 66 g
  • Proteine 66 g

Allergene

  • Alkohol

Zutaten

  • 8 Stücke Pouletoberschenkel
  • 8 Schalotten schälen und halbieren
  • 120 g Dörrtomaten in Öl Mit einem Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken
  • 100 g Speck in feine Streifen schneiden
  • 3 EL Olivenöl
  • 5 dl trockener Weisswein
  • 2 Zweige Rosmarin waschen, trockenschütteln, die Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken

Zubereiten

1. Das Olivenöl auf 2/3 Heizstufe erwärmen.

2. Die Schenkel rundum anbraten, auf einen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Speckstreifen hell anbraten, die Schalottenhälften beifügen und ebenfalls leicht anbraten, dann die Dörrtomaten beifügen.

4. Den Weisswein beifügen und aufkochen, dann das Fleisch und gehackten Rosmarin dazugeben.

5. Alles gut umrühren.

6. Den Deckel schliessen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.

Anrichten

Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Mit Kartoffeln oder Teigwaren und Gemüse servieren.

Quelle

Annemarie Wildeisen

einfach

CA. 60 Minuten

Ausgelegt für

4 Personen

Produkt

HOTPAN® Comfort

Nährwert

4014 kJ / 958 kcal (Pro Person)

Inhaltstoffe

  • Kohlenhydrate 6 g
  • Davon Zucker 5 g
  • Fette 66 g
  • Proteine 66 g

Allergene

  • Alkohol

Zutaten

  • 8 Stücke Pouletoberschenkel
  • 8 Schalotten schälen und halbieren
  • 120 g Dörrtomaten in Öl Mit einem Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken
  • 100 g Speck in feine Streifen schneiden
  • 3 EL Olivenöl
  • 5 dl trockener Weisswein
  • 2 Zweige Rosmarin waschen, trockenschütteln, die Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken

Zubereiten

1. Das Olivenöl auf 2/3 Heizstufe erwärmen.

2. Die Schenkel rundum anbraten, auf einen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Speckstreifen hell anbraten, die Schalottenhälften beifügen und ebenfalls leicht anbraten, dann die Dörrtomaten beifügen.

4. Den Weisswein beifügen und aufkochen, dann das Fleisch und gehackten Rosmarin dazugeben.

5. Den Deckel auflegen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.

Anrichten

Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Mit Kartoffeln oder Teigwaren und Gemüse servieren.

Das Gericht bleibt im HOTPAN® Comfort über längere Zeit warm.

Quelle

Annemarie Wildeisen

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