geröstete Griesssuppe

1. Das Oel erhitzen und das Griess hellbraun rösten. Zwiebeln und Lauch zum Griess geben und auf der mittleren Stufe für 2 bis 3 Minuten dünsten. Die Fleischbrühe zugiessen, mit Muskat und Majoran würzen.

2. Mit dem Schwingbesen gut rühren damit es keine Klümpchen gibt.

3. Den Deckel schliessen und Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.

1. Das Oel erhitzen und das Griess hellbraun rösten. Zwiebeln und Lauch zum Griess geben und auf der mittleren Stufe für 2 bis 3 Minuten dünsten. Die Fleischbrühe zugiessen, mit Muskat und Majoran würzen.

2. Mit dem Schwingbesen gut rühren damit es keine Klümpchen gibt.

3. Den Deckel auflegen und aufkochen bis ein Dampffähnchnen zwischen Deckel und Topfrand hochsteigt.

4. Die Leistungsstufe reduzieren und für 5 Minuten sieden lassen.

5. Den DUROTHERM® / HOTPAN® in den Untersatz / Warmhalteschüssel stellen und für 50 Minuten softgaren.

1. Das Oel erhitzen und das Griess hellbraun rösten. Zwiebeln und Lauch zum Griess geben und auf der mittleren Stufe für 2 bis 3 Minuten dünsten. Die Fleischbrühe zugiessen, mit Muskat und Majoran würzen.

2. Mit dem Schwingbesen gut rühren damit es keine Klümpchen gibt.

3. Den Deckel schliessen und auf der Druckstufe 2 für 15 Minuten druckgaren.

4. Sobald die gewünschte Druckstufe erreicht ist, den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.

5. Nach Ende der Kochzeit den Topfrand unter fliessendem kaltem Wasser abkühlen bis der Topf drucklos ist und der Druckanzeiger unten bleibt.