Rezepte
Frischkäseflans mit Erdbeersalat
Mittlere
CA. 45 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® ComfortNährwert
1439 kJ / 343 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate28 g
- Davon Zucker27 g
- Fette23 g
- Proteine10 g
Allergens
- Ei
- Lactose
Zubehör
- » Hitzefeste Förmchen (150 ml)
Inhaltsstoffe
Flan
- »150 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
- »1/2 Biozitronen gut waschen, die Schale abreiben, den Saft auspressen
- »100 g saurer Halbrahm
- »50 g Zucker
- »1 TL Vanillepaste
- »2 Eier
- »1 Prise Salz
- »1 EL flüssige Butter oder Sonnenblumenöl zum einfetten der Förmchen
Erdbeeren Salat
- »300 g Erdbeeren mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen
- »2 EL Puderzucker
- »2 TL Frischer Zitronensaft
- »1/4 Stück ZItronenmelisse waschen, trocken-schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden
- »1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Vorbereiten
Flan
1. Die Zutaten für den Flan in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen alles gut verrühren.
2. Die Förmchen mit flüssiger Butter oder Öl einfetten.
3. Die Frischkäsemasse in die Förmchen füllen.
Erdbeeren Salat
1. Die gewaschenen Erdbeeren gut abtropfen und in dünne Scheiben schneiden. Dann mit Puderzucker und Zitronensaft vermischen.
2. Zitronenmelisse-Streifen und Pfeffer dazu mischen.
Anweisungen
Flan
1. Den Siebeinsatz in den DUROMATIC® legen und mit Wasser knapp bedecken.
2. Die Förmchen auf den Siebeinsatz stellen.
3. Den Deckel schliessen und auf Druckstufe 1 für 10 Minuten druckgaren.
4. Sobald die gewünschte Druckstufe erreicht ist, den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
5. Nach Ende der Kochzeit den DUROMATIC® zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Anrichten
Den Deckel öffnen und die Flans auf Zimmertemperatur abkühlen.
Den Rand mit einem spitzen Rüstmesser lösen und auf einen Dessertteller stürzen.
Mit dem Erdbeersalat garnieren.
Quelle
Annemarie Wildeisen
Mittlere
CA. 45 Minuten
Ausgelegt für
4 Personen
Produkt
DUROMATIC® SchnellkochtopfNährwert
1439 kJ / 343 kcal (Pro Person)
Inhaltsstoffe
- Kohlenhydrate28 g
- Davon Zucker27 g
- Fette23 g
- Proteine10 g
Allergens
- Ei
- Lactose
Zubehör
- » Hitzefeste Förmchen (150 ml)
Inhaltsstoffe
Flan
- »150 g Frischkäse (z.B. Philadelphia)
- »1/2 Biozitronen gut waschen, die Schale abreiben, den Saft auspressen
- »100 g saurer Halbrahm
- »50 g Zucker
- »1 TL Vanillepaste
- »2 Eier
- »1 Prise Salz
- »1 EL flüssige Butter oder Sonnenblumenöl zum einfetten der Förmchen
Erdbeeren Salat
- »300 g Erdbeeren mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen
- »2 EL Puderzucker
- »2 TL Frischer Zitronensaft
- »1/4 Stück ZItronenmelisse waschen, trocken-schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden
- »1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Vorbereiten
Flan
1. Die Zutaten für den Flan in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen alles gut verrühren.
2. Die Förmchen mit flüssiger Butter oder Öl einfetten.
3. Die Frischkäsemasse in die Förmchen füllen.
Erdbeeren Salat
1. Die gewaschenen Erdbeeren gut abtropfen und in dünne Scheiben schneiden. Dann mit Puderzucker und Zitronensaft vermischen.
2. Zitronenmelisse-Streifen und Pfeffer dazu mischen.
Anweisungen
Flan
1. Den Siebeinsatz in den DUROMATIC® legen und mit Wasser knapp bedecken.
2. Die Förmchen auf den Siebeinsatz stellen.
3. Den Deckel schliessen und auf Druckstufe 1 für 10 Minuten druckgaren.
4. Sobald die gewünschte Druckstufe erreicht ist, den Kochassistent der App starten. Die App kann im entsprechenden Store für iOS und Android kostenfrei installiert werden.
5. Nach Ende der Kochzeit den DUROMATIC® zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Anrichten
Den Deckel öffnen und die Flans auf Zimmertemperatur abkühlen.
Den Rand mit einem spitzen Rüstmesser lösen und auf einen Dessertteller stürzen.
Mit dem Erdbeersalat garnieren.
Quelle
Annemarie Wildeisen
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