DUROMATIC® CLASSIC NEO
NUESTRO CLÁSICO
Durante más de 70 años, DUROMATIC® ha demostrado su eficacia en las cocinas de todo el mundo. Ahora está aquí - la quinta generación de nuestra olla a presión, introducida originalmente en 1949. Nuestro equipo de diseño en Rikon ha hecho todo lo posible para que nuestra última DUROMATIC® sea aún más práctica y más bonita sin cambiar fundamentalmente lo que está probado y comprobado. Gracias a la nueva campaña en la que se pueden leer los tiempos de cocción más importantes, tendrá todo bajo control. El diseño es ahora más moderno, y las asas y los mangos se adaptan aún mejor a la mano. Además, cocinar en el DUROMATIC® Classic Neo es como antes, más rápido, conservando las valiosas vitaminas y nutrientes, además de ahorrar energía.
RÁPIDO, SANO Y SOSTENIBLE
La cocción en DUROMATIC® es hasta un 70% más rápida en comparación con los utensilios de cocina ordinarios, por lo que las vitaminas y los nutrientes quedan expuestos a las altas temperaturas durante un tiempo significativamente menor. De este modo, se conservan los ingredientes importantes para una alimentación sana. Además, el tamiz situado en el fondo de DUROMATIC® ayuda a mantener los alimentos fuera del agua, lo que intensifica este efecto.
Al cocinar en la olla a presión, por ejemplo, se conserva el doble de vitamina C* que al cocinar en una olla normal. Además, la cocción rápida en la olla a presión supone un ahorro de energía de hasta el 70%.
* Probado por SQTS (Swiss Quality Testing Services) 08/202
COCINA MUCHO MÁS RÁPIDO
Al cocinar a presión en el DUROMATIC® los alimentos se cuecen mucho más rápido que cuando se cocinan en una olla normal. Si, por ejemplo, normalmente tiene que cocinar zanahorias durante 15 minutos, el DUROMATIC® sólo tarda 4 minutos. En promedio, se cocina hasta un 70% más rápido de esta manera. Así de fácil es la cocción a presión.
¡COCINA DE UNA FORMA MUCHO MÁS RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE!
Al cocinar a presión en el DUROMATIC®, el consumo de energía es mucho menor que cuando se cocina en una olla normal. En comparación con la cocción en una olla normal con tapa, el DUROMATIC® consume un 69% menos de energía. Si se compara con cocinar en una batería de cocina normal sin tapa, DUROMATIC® consume incluso un 279% menos de energía. Así de fácil es preservar el medio ambiente con un DUROMATIC®.
SE CONSERVA MUCHO MÁS VITAMINA C* Y MINERALES
El SQTS (Swiss Quality Testing Services) lo ha investigado con 100 g de diferentes zanahorias. Y la Stiftung Warentest ha medido la retención de minerales en las judías verdes. Algunos de los ingredientes tan importantes para nuestra salud se expusieron a una alta temperatura durante menos tiempo, no tuvieron tiempo de descomponerse. Así de fácil es comer más sano con un DUROMATIC®.
SEGURIDAD MÁXIMA
El triple mecanismo de liberación del exceso de presión garantiza la seguridad en todo momento.
1. SISTEMA DE SEGURIDAD PIN
El pasador de seguridad evita que se acumule presión cuando la tapa no está completamente cerrada.
2.BLOQUEO DE SEGURIDAD
El cierre de bayoneta garantiza que la tapa no pueda girarse ni abrirse cuando está bajo presión.
3.VÁLVULA PRINCIPAL
La válvula principal garantiza que el vapor se libere automáticamente cuando el exceso de presión alcanza los 1,2 bares.
4. VÁLVULA DE SEGURIDAD
La válvula de seguridad situada bajo la tapa de la válvula es una válvula de exceso de presión adicional y expulsa automáticamente el vapor una vez que se ha acumulado un exceso de presión de 1,8 bares.
5.VENTANILLA DE SEGURIDAD
La ventana de seguridad sirve como mecanismo de liberación final. La junta de goma es empujada fuera de la ventana de seguridad con una sobrepresión de 3,4 bares. De este modo, el vapor puede salir de forma segura y eficaz.
LA VÁLVULA PRINCIPAL ES UNA MULTIVÁLVULA CON DIFERENTES FUNCIONES
1. En reposo
2. El oxígeno restante se escapa: comienza el aumento de presión
3. Aparece el primer anillo rojo: 1. Ajuste de la cocción alcanzado (approx. 109 °C)
4. Aparece el segundo anillo rojo: 2. Ajuste de la cocción alcanzado (approx. 117 °C)
5. La presión negativa sigue aumentando
6. El vapor sale por la válvula (primer elemento de seguridad)
FABRICADO EN SUIZA
Desde 1949 producimos todas las ollas a presión DUROMATIC® en nuestra planta suiza de Rikon. Para ello, ponemos las máximas exigencias en los materiales seleccionados, en la precisión del proceso de producción y en el control continuo del nivel de calidad alcanzado. Por ello, nuestras DUROMATIC® son especialmente duraderas y proporcionan un placer duradero.
Si hay que sustituir alguna pieza, no es un problema. Las piezas de recambio correspondientes siempre están disponibles. Además, durante al menos 15 años después de que uno de nuestros productos deje de venderse, seguimos teniendo en stock las piezas de repuesto correspondientes. Además, nuestro servicio de reparaciones siempre es una buena solución.
FÁCIL MANEJO
Las asas son ergonómicas y se adaptan bien a la mano, tanto si el DUROMATIC® está abierto como cerrado, y permanecen siempre frías.
VISTA GENERAL DE LA OLLA A PRESIÓN
Quien tiene sus propias y deliciosas recetas, encontrará los tiempos de cocción más importantes para diversas guarniciones y platos principales impresos en la tapa de la válvula de la DUROMATIC® Classic Neo. Los tiempos de cocción para todas las demás comidas y platos que puede preparar con la olla a presión, los encontrará en la tabla de tiempos de cocción adjunta, en las instrucciones de uso o en la app de Kuhn Rikon. Para todas las eventualidades, ya sean entremeses, platos principales o deliciosos postres.
ASÍ ES COMO FUNCIONA LA COCINA A PRESIÓN
La cocina a presión tiene muchas ventajas, pero ¿cómo funciona realmente? Esto se muestra en el vídeo:
EL DUROMATIC® DEBE UTILIZARSE Y MANTENERSE CORRECTAMENTE
Para poder disfrutar de DUROMATIC® durante el mayor tiempo posible, es necesario utilizarlo y cuidarlo correctamente. En breves vídeos y gráficos mostramos cómo utilizar correctamente el DUROMATIC®:
- cierre
- vaporización
- limpieza
y cómo mantener correctamente las siguientes piezas:
- la válvula principal
- válvula de seguridad
- junta de goma
steam off the DUROMATIC® correctly
ANDREA HÄFLIGER ES UNA USUARIA EXPEREMENTADA DE DUROMATIC®
Como directora de producto en Kuhn Rikon, Andrea Häfliger es responsable de DUROMATIC®. Ha seguido el desarrollo del nuevo DUROMATIC® desde el principio, por lo que conoce todos los detalles.
En la aplicación de Kuhn Rikon hay muchas recetas para abrir el apetito y que han sido optimizadas precisamente para el DUROMATIC®. Las numerosas funciones de filtro te ayudarán a encontrar rápidamente la receta adecuada.
INSPIRACIÓN PARA COCINAR CON EL DUROMATIC®
PASTEL DE CHOCOLATE
COCINADO AL VAPOR
ELIJE EL TAMAÑO ADECUADO
