recette
Soupe de lentilles rouges épicée avec du lait de coco
simple
ENV. 45 mins
suffit pour
4 persone
produit
DUROTHERM® / HOTPAN®Valeur nutritionnelle
1227 kJ / 293 kcal (Per persona)
Ingrédients
- Glucides33 g
- Sucre8 g
- Lipides11 g
- Protein16 g
Allergens
- cacahuètes
- légumes secs
- moutarde
Ingrédients
- »1 oignons hacher finement
- »2 CàS d'huile d'arachides
- »4 gousses d'ail presser
- »1 CàS de sel de mer
- »3 CàC de gingembre Ajouter les 2/3 à la poêle 1/3 avant de servir. éplucher et râper finement
- »2 CàC de grains de moutarde
- »2 CàC de curcuma en poudre
- »1 CàC de coriandre en poudre
- »1 CàC de graines de fenouil
- »3 pincées de flocons de chili
- »7 dl d'eau Le bouillon de légumes peut aussi être utilisé à la place de l'eau. Cependant, réduisez l'ajout de sel !
- »4 1/2 dl de lait de coco
- »200 g de lentilles rouges
- »200 g de pousses d’épinards fraîches laver, sécher et hacher grossièrement
- »2 CàS de jus de limette
- »1 tomates mûres Retirer la peau, épépiner et débiter les tomates en petits dés
- »2 CàS de chips de coco
instructions
1. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Ajouter le gingembre, les graines de moutarde, le curcuma, la coriandre, le fenouil, les flocons de chili et faire sauter brièvement.
3. Ajouter ensuite l'eau, le lait de coco et les lentilles et porter à ébullition en remuant.
4. Fermer le couvercle et porter à ébullition jusqu’à ce qu’un filet de vapeur s’échappe. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Lancez l'assistant de cuisson de l'application. L'application peut être installée gratuitement dans le store d’applications correspondant pour iOS et Android.
6. Déposer le DUROTHERM® dans son sous-plat ou le HOTPAN® dans sa bassine isolante et laisser cuire tout en douceur pendant 5 minutes.
7. Ajouter les épinards à la soupe et laisser reposer 2 minutes.
dressage
Enfin, ajoutez le gingembre et le jus de citron vert et assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre. Garnir avec les petits dés de tomates et les chips de coco.
Le plat reste longtemps chaud dans le DUROTHERM®/HOTPAN®.
Origine
Christopher Kimball
simple
ENV. 30 mins
suffit pour
4 persone
produit
HOTPAN® ComfortValeur nutritionnelle
1227 kJ / 293 kcal (Per persona)
Ingrédients
- Glucides33 g
- Sucre8 g
- Lipides11 g
- Protein16 g
Allergens
- cacahuètes
- légumes secs
- moutarde
Ingrédients
- »1 oignons hacher finement
- »2 CàS d'huile d'arachides
- »4 gousses d'ail presser
- »1 CàS de sel de mer
- »3 CàC de gingembre Ajouter les 2/3 à la poêle 1/3 avant de servir. éplucher et râper finement
- »2 CàC de grains de moutarde
- »2 CàC de curcuma en poudre
- »1 CàC de coriandre en poudre
- »1 CàC de graines de fenouil
- »3 pincées de flocons de chili
- »7 dl d'eau Le bouillon de légumes peut aussi être utilisé à la place de l'eau. Cependant, réduisez l'ajout de sel !
- »4 1/2 dl de lait de coco
- »200 g de lentilles rouges
- »200 g de pousses d’épinards fraîches laver, sécher et hacher grossièrement
- »2 CàS de jus de limette
- »1 tomates mûres Retirer la peau, épépiner et débiter les tomates en petits dés
- »2 CàS de chips de coco
instructions
1. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
2. Ajouter le gingembre, les graines de moutarde, le curcuma, la coriandre, le fenouil, les flocons de chili et faire sauter brièvement.
3. Ajouter ensuite l'eau, le lait de coco et les lentilles. Bien mélanger.
4. Mettez le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
5. Ajouter les épinards à la soupe et laisser reposer 2 minutes.
6. Le plat reste longtemps chaud dans le HOTPAN® Comfort.
dressage
Enfin, ajoutez le gingembre et le jus de citron vert et assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre. Garnir avec les petits dés de tomates et les chips de coco.
Origine
Christopher Kimball
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