recette
riz mexicain
simple
ENV. 30 mins
suffit pour
4 persone
produit
DUROMATIC® autocuiseurValeur nutritionnelle
2499 kJ / 596 kcal (Per persona)
Ingrédients
- Glucides44 g
- Sucre7 g
- Lipides19 g
- Protein63 g
Allergens
- céleri
- légumes secs
Ingrédients
- »320 g de riz au grain long (riz précuit pendant 10 minutes)
- »3 CàS d'huile de tournesol
- »1 oignon hacher
- »2 gousses d'ail presser
- »1 poivrons verts laver, trancher en deux et épépiner, retirer les parois internes et débiter en dés de 5 mm
- »2 piments rouges Équeuter, couper en deux, épépiner et trancher en fines tranches.
- »1/2 CàC de flocons de piment chipotle ou de paprika en poudre
- »4 blancs de poulet débiter en dés d'env. 2 cm de côté
- »200 g de tomates concassées
- »6 dl de bouillon de poule instantané préparer
- » Sel de mer et poivre noir du moulin
- »1/2 botte de coriandre fraîche Égoutter les feuilles de la tige. Effeuiller et hacher finement.
instructions
1. Faire chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit joliment doré.
2. Ajouter l’ail, les poivrons et les piments. Continuer à faire revenir pendant 1 minute.
3. Ajouter le poulet et les tomates concassées.
4. Déglacer avec le bouillon de poule.
5. Porter à ébullition et refermer le couvercle. Laisser cuire sous pression au niveau 1 pendant 10 minutes.
6. Dès que le niveau de cuisson désiré est atteint, démarrez l'assistant de cuisson. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
7. À la fin de la cuisson faire sortir la vapeur en appuyant légèrement avec le doigt sur l’indicateur de pression, jusqu’à ce que la vapeur ne s’échappe plus.
dressage
Assaisonner avec le sel de mer et le poivre du moulin.
Saupoudrer de coriandre avant de servir.
Origine
Kuhn Rikon
simple
ENV. 45 mins
suffit pour
4 persone
produit
DUROTHERM® / HOTPAN®Valeur nutritionnelle
2542 kJ / 607 kcal (Per persona)
Ingrédients
- Glucides44 g
- Sucre7 g
- Lipides19 g
- Protein66 g
Allergens
- céleri
- légumes secs
Ingrédients
- »320 g de riz au grain long (riz précuit pendant 10 minutes)
- »3 CàS d'huile de tournesol
- »1 oignon hacher
- »2 gousses d'ail presser
- »1 poivrons verts laver, trancher en deux et épépiner, retirer les parois internes et débiter en dés de 5 mm
- »2 piments rouges Équeuter, couper en deux, épépiner et trancher en fines tranches.
- »1/2 CàC de flocons de piment chipotle ou de paprika en poudre
- »4 blancs de poulet sans la peau débiter en dés d'env. 2 cm de côté
- »200 g de tomates concassées
- »6 dl de bouillon de poule instantané préparer
- » Sel de mer et poivre noir du moulin
- »1/2 botte de coriandre fraîche Égoutter les feuilles de la tige. Effeuiller et hacher finement.
instructions
1. Faire chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit joliment doré.
2. Ajouter l’ail, les poivrons et les piments. Continuer à faire revenir pendant 1 minute.
3. Ajouter le poulet et les tomates concassées.
4. Déglacer avec le bouillon de poule.
5. Refermer le couvercle et porter à ébullition jusqu’à ce qu’un filet de vapeur s’échappe entre le couvercle et le bord du faitout.
6. Baisser le feu. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
7. Lancez l'assistant de cuisson de l'application. L'application peut être installée gratuitement dans le store d’applications correspondant pour iOS et Android.
8. Déposer le DUROTHERM® dans son sous-plat ou le HOTPAN® dans sa bassine isolante et laisser cuire tout en douceur pendant 20 minutes.
dressage
Retirer le couvercle une fois le temps de cuisson achevé. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre.
Saupoudrer de coriandre avant de servir.
Ce plat reste chaud longtemps dans la batterie de cuisine thermique DUROTHERM® / HOTPAN®.
Origine
Kuhn Rikon
simple
ENV. 45 mins
suffit pour
4 persone
produit
HOTPAN® ComfortValeur nutritionnelle
2542 kJ / 607 kcal (Per persona)
Ingrédients
- Glucides44 g
- Sucre7 g
- Lipides19 g
- Protein66 g
Allergens
- céleri
- légumes secs
Ingrédients
- »320 g de riz au grain long (riz précuit pendant 10 minutes)
- »3 CàS d'huile de tournesol
- »1 oignon hacher
- »2 gousses d'ail presser
- »1 poivrons verts laver, trancher en deux et épépiner, retirer les parois internes et débiter en dés de 5 mm
- »2 piments rouges Équeuter, couper en deux, épépiner et trancher en fines tranches.
- »1/2 CàC de flocons de piment chipotle ou de paprika en poudre
- »4 blancs de poulet sans la peau débiter en dés d'env. 2 cm de côté
- »200 g de tomates concassées
- »6 dl de bouillon de poule instantané préparer
- » Sel de mer et poivre noir du moulin
- »1/2 botte de coriandre fraîche Égoutter les feuilles de la tige. Effeuiller et hacher finement.
instructions
1. Faire chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit joliment doré.
2. Ajouter l’ail, les poivrons et les piments. Continuer à faire revenir pendant 1 minute.
3. Ajouter le poulet et les tomates concassées.
4. Déglacer avec le bouillon de poule.
5. Mettez le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
dressage
Retirer le couvercle une fois le temps de cuisson achevé. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre.
Saupoudrer de coriandre avant de servir.
Le plat reste longtemps chaud dans le HOTPAN® Comfort.
Origine
Kuhn Rikon
simple
ENV. 30 mins
suffit pour
4 persone
produit
DUROMATIC® ComfortValeur nutritionnelle
2499 kJ / 596 kcal (Per persona)
Ingrédients
- Glucides44 g
- Sucre7 g
- Lipides19 g
- Protein63 g
Allergens
- céleri
- légumes secs
Ingrédients
- »320 g de riz au grain long (riz précuit pendant 10 minutes)
- »3 CàS d'huile de tournesol
- »1 oignon hacher
- »2 gousses d'ail presser
- »1 poivrons verts laver, trancher en deux et épépiner, retirer les parois internes et débiter en dés de 5 mm
- »2 piments rouges Équeuter, couper en deux, épépiner et trancher en fines tranches.
- »1/2 CàC de flocons de piment chipotle ou de paprika en poudre
- »4 blancs de poulet débiter en dés d'env. 2 cm de côté
- »200 g de tomates concassées
- »6 dl de bouillon de poule instantané préparer
- » Sel de mer et poivre noir du moulin
- »1/2 botte de coriandre fraîche Laver et égoutter les feuilles de la tige. Effeuiller et hacher grossièrement.
instructions
1. Faire chauffer l’huile à feu moyen. Faire revenir le riz jusqu’à ce qu’il soit joliment doré.
2. Ajouter l’ail, les poivrons et les piments. Continuer à faire revenir pendant 1 minute.
3. Ajouter le poulet et les tomates concassées.
4. Déglacer avec le bouillon de poule.
5. Fermer le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
dressage
Enlever le couvercle et assaisonner avec du sel et du poivre.
Saupoudrer de coriandre avant de servir.
Origine
Kuhn Rikon
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