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DUROMATIC® Comfort
DUROMATIC® autocuiseur

recette

Houmous aux betteraves

simple

ENV. 45 Minutes

suffit pour

4 personnes

produit

DUROMATIC® Comfort

Valeur nutritionnelle

896 kJ / 214 kcal (Par personne)

ingrédients

  • Glucides 13 g
  • Sucre 9 g
  • Lipides 16 g
  • Protéine 5 g

Allergènes

  • Gluten
  • fruits à coque (noix)
  • sulfates
  • sésame

accessoires

Ingrédients

  • 1 dl d'eau
  • 2 betteraves crues (moins de 10cm) bien laver
  • 2 gousses d'ail presser
  • 2 CàS de paste tahina
  • 1 citrons verts extraire le zeste et le jus
  • 2 CàS de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de cumin du Maroc en poudre
  • 2 CàS d'huile d’olive
  • 2 CàS de pignons de pin
  • 1 tranches des pain de mie sans croûte couper en dés
  • Sel de mer et poivre noir
  • 2 CàS de graines de sésame faire dorer légèrement dans la poêle sans ajout de matière grasse.
  • Huile d'olive pour arroser

préparation

1. Placer la grille avec le liquide dans le DUROMATIC® .

2. Ajouter les betteraves.

3. Fermer le couvercle et démarrer l'assistant culinaire. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

4. Laisser les betteraves refroidir un peu. Éplucher-les et débiter-les en petits dés.

5. Pendant que les betteraves refroidissent, faitre revenir les dés de pain de mie et les pignons de pin dans la poêle sans ajouter de matière grasse.

instructions

1. Verser les dés de betterave, les dés de pain de mie et les pignons de pin dans le récipient de votre moulinette électrique

2. Ajouter les autres ingrédients et mixer le tout jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Assaisonner avec le sel de mer et le poivre et goûter

3. Si la masse est devenue trop épaisse, diluer avec un peu plus d'eau de cuisson.

dressage

Arroser d'huile d'olive et garnir de graines de sésame grillées.

Servir avec une fougasse.

origine

Kuhn Rikon

simple

ENV. 45 Minutes

suffit pour

4 personnes

produit

DUROMATIC® autocuiseur

Valeur nutritionnelle

896 kJ / 214 kcal (Par personne)

ingrédients

  • Glucides 13 g
  • Sucre 9 g
  • Lipides 16 g
  • Protéine 5 g

Allergènes

  • Gluten
  • fruits à coque (noix)
  • sulfates
  • sésame

accessoires

Ingrédients

  • 1 dl d'eau
  • 2 betteraves crues (moins de 10cm) bien laver
  • 2 gousses d'ail presser
  • 2 CàS de paste tahina
  • 1 citrons verts extraire le zeste et le jus
  • 2 CàS de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de cumin du Maroc en poudre
  • 2 CàS d'huile d’olive
  • 2 CàS de pignons de pin
  • 1 tranches des pain de mie sans croûte couper en dés
  • Sel de mer et poivre noir
  • 2 CàS de graines de sésame faire dorer légèrement dans la poêle sans ajout de matière grasse.
  • Huile d'olive pour arroser

préparation

1. Placer la grille avec le liquide dans le DUROMATIC® .

2. Ajouter les betteraves.

3. Faire cuire pendant 25 minutes à pression élevée (niveau 2).

4. Dès que le niveau de cuisson désiré est atteint, démarrez l'assistant de cuisson. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.

5. À la fin de la cuisson mettre de côté le DUROMATIC®. Laisser refroidir.

6. Laisser les betteraves refroidir un peu. Éplucher-les et débiter-les en petits dés.

7. Pendant que les betteraves refroidissent, faitre revenir les dés de pain de mie et les pignons de pin dans la poêle sans ajouter de matière grasse.

instructions

1. Verser les dés de betterave, les dés de pain de mie et les pignons de pin dans le récipient de votre moulinette électrique

2. Ajouter les autres ingrédients et mixer le tout jusqu’à obtention d’une pâte épaisse. Assaisonner avec le sel de mer et le poivre et goûter

3. Si la masse est devenue trop épaisse, diluer avec un peu plus d'eau de cuisson.

dressage

Arroser d'huile d'olive et garnir de graines de sésame grillées.

Servir avec une fougasse.

origine

Kuhn Rikon

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