recette
Flans au fromage frais et salade de fraises
difficulté
ENV. 45 mins
suffit pour
4 persone
produit
DUROMATIC® ComfortValeur nutritionnelle
1439 kJ / 343 kcal (Per persona)
Ingrédients
- Glucides28 g
- Sucre27 g
- Lipides23 g
- Protein10 g
Allergens
- lactose
- œuf
accessoires
- » Petites moules (150 ml) résistantes à la chaleur
Ingrédients
Flan
- »150 g de fromage frais (par ex. Philadelphia)
- »1/2 citrons bio bien laver, râper la peau, presser le jus
- »100 g de demi-crème acidulée
- »50 g de sucre
- »1 CàC de pâte de vanille
- »2 œufs
- »1 pincée de sel
- »1 CàS de beurre fondu ou d'huile de tournesol pour graisser les moules
Salade de fraises
- »300 g de fraises laver à l’eau froide, bien égoutter
- »2 CàS de sucre glace
- »2 CàC de jus de citron frais
- »1/4 pièce de mélisse citronnelle laver et égoutter, effeuiller et débiter en bandelettes
- »1 pincée de poivre noir du moulin
préparation
Flan
1. Verser les ingrédients pour le flan dans une jatte. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
2. Graisser les petits moules de beurre fondu ou de l'huile.
3. Verser la préparation à base de fromage frais dans les petits moules.
Salade de fraises
1. Bien égoutter les fraises lavées. Débiter en fines tranches. Saupoudrer de sucre glace. Verser le jus de citron. Mélanger.
2. Incorporer les bandes de mélisse et le poivre.
instructions
Flan
1. Placer la grille dans le DUROMATIC® et la recouvrir à peine d’eau.
2. Déposer les petits moules sur la grille.
3. Refermer le couvercle. Laisser cuire sous pression au niveau 1 pendant 10 minutes.
4. Dès que le niveau de cuisson désiré est atteint, démarrez l'assistant de cuisson. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
5. À la fin de la cuisson mettre de côté le DUROMATIC®. Laisser refroidir.
dressage
Ouvrir le couvercle. Laisser les flans refroidir à température ambiante.
Décoller le bord avec la pointe d’un couteau d’office. Démouler sur une assiette à dessert.
Les flans sont les plus savoureux à température ambiante.
Origine
Annemarie Wildeisen
difficulté
ENV. 45 mins
suffit pour
4 persone
produit
DUROMATIC® autocuiseurValeur nutritionnelle
1439 kJ / 343 kcal (Per persona)
Ingrédients
- Glucides28 g
- Sucre27 g
- Lipides23 g
- Protein10 g
Allergens
- lactose
- œuf
accessoires
- » Petites moules (150 ml) résistantes à la chaleur
Ingrédients
Flan
- »150 g de fromage frais (par ex. Philadelphia)
- »1/2 citrons bio bien laver, râper la peau, presser le jus
- »100 g de demi-crème acidulée
- »50 g de sucre
- »1 CàC de pâte de vanille
- »2 œufs
- »1 pincée de sel
- »1 CàS de beurre fondu ou d'huile de tournesol pour graisser les moules
Salade de fraises
- »300 g de fraises laver à l’eau froide, bien égoutter
- »2 CàS de sucre glace
- »2 CàC de jus de citron frais
- »1/4 pièce de mélisse citronnelle laver et égoutter, effeuiller et débiter en bandelettes
- »1 pincée de poivre noir du moulin
préparation
Flan
1. Verser les ingrédients pour le flan dans une jatte. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
2. Graisser les petits moules de beurre fondu ou de l'huile.
3. Verser la préparation à base de fromage frais dans les petits moules.
Salade de fraises
1. Bien égoutter les fraises lavées. Débiter en fines tranches. Saupoudrer de sucre glace. Verser le jus de citron. Mélanger.
2. Incorporer les bandes de mélisse et le poivre.
instructions
Flan
1. Placer la grille dans le DUROMATIC® et la recouvrir à peine d’eau.
2. Déposer les petits moules sur la grille.
3. Refermer le couvercle. Laisser cuire sous pression au niveau 1 pendant 10 minutes.
4. Dès que le niveau de cuisson désiré est atteint, démarrez l'assistant de cuisson. L'application peut être installée gratuitement pour iOS et Android dans le store correspondant.
5. À la fin de la cuisson mettre de côté le DUROMATIC®. Laisser refroidir.
dressage
Ouvrir le couvercle. Laisser les flans refroidir à température ambiante.
Décoller le bord avec la pointe d’un couteau d’office. Démouler sur une assiette à dessert.
Les flans sont les plus savoureux à température ambiante.
Origine
Annemarie Wildeisen
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