COUTEAUX ET ACCESSOIRES CULINARY FORGED

MAKE IT YOUR OWN

Pas chaque couteau devient votre préféré. Celui-ci, oui. CULINARY FORGED allie une qualité irréprochable à un caractère unique – et devient, à chaque coupe, un peu plus le vôtre.

VOS IDÉES. VOTRE STYLE.

EIN MESSER IST NUR EIN MESSER - BIST DU ES ZU DEINEM MACHST

Die neuen CULINARY FORGED Messer sind gekommen, um zu bleiben – in Ihrer Küche, in Ihrem Leben, in Ihrer Hand. Nicht das Messer macht den Unterschied. Sondern Sie. Wie Sie es pflegen, nutzen und zu Ihrem machen. Geschmiedete Messer gibt es viele. CULINARY FORGED gibt es nur eines.

UN COUTEAU N'EST QU'UN COUTEAU - JUSQU'À CE QUE VOUS LE FASSIEZ VÔTRE.

Les nouveaux couteaux CULINARY FORGED sont là pour rester – dans votre cuisine, dans votre vie, entre vos mains. Ce n'est pas le couteau qui fait la différence. C'est vous. La façon dont vous en prenez soin, dont vous l'utilisez et dont vous vous l'appropriez. Des couteaux forgés, il y en a beaucoup. Mais CULINARY FORGED, il n’y en a qu’un.

FORGÉ POUR PLUS

LE SECRET DU VÉRITABLE ART DE LA FORGE

Chaque couteau CULINARY FORGED est forgé au Portugal à partir d'une seule pièce d'acier. Pour une stabilité remarquable, une grande précision et un manche qui ne fait qu'un avec la lame. 

ACIER SPÉCIAL POUR UN TRANCHANT DURABLE

Avec une dureté de 57 Rockwell (±2), l'acier de haute qualité de la lame garantit stabilité et puissance lors de la coupe. 

ANGLE D'AFFÛTAGE OPTIMAL POUR UNE PRÉCISION MAXIMALE

L'acier spécial permet un angle d'affûtage plus étroit et maintient ainsi l'équilibre parfait entre tranchant et longévité. 

MITRE PLEINE POUR PLUS DE SÉCURITÉ LORS DE LA COUPE

Caractéristique de qualité des couteaux entièrement forgés, le mitre assure sécurité, équilibre et confort grâce à son poids. 

SOIE COMPLÈTE (FULL TANG) POUR UN ÉQUILIBRE PARFAIT

La lame se prolonge en un seul morceau d’acier jusqu’à l’extrémité du manche – pour un équilibre optimal et un contrôle précis.

DESIGN DE POIGNÉE UNIQUE, ÉLÉGANT ET CHARACTERISTIQUE

La poignée au design raffiné, avec son extrémité biseautée, attire tous les regards et offre une prise en main agréable. 

PRÊT POUR CHAQUE IDÉE

FORGÉ AVEC EXIGENCE POUR PLUS 

Peu importe ce que vous cuisinez, CULINARY FORGED a le couteau qu'il vous faut. Prêt pour une gamme aussi polyvalente que vos idées ?

COUTEAUX DE CUISINE GRANDS ET PETITS

Le couteau polyvalent et puissant pour les légumes, la viande et le poisson. Convient à toutes les mains grâce à ses deux tailles.

COUTEAU SANTOKU AVEC LAME ALVÉOLÉE

Avec sa lame alvéolée et légèrement plus droite, il est parfait pour des coupes nettes et sans adhérence.

COUTEAU À TRANCHER ET FOURCHETTE À TRANCHER

La lame longue et étroite est idéale pour trancher la viande et la couper en fines tranches.

COUTEAUX POLYVALENTS DROITS ET CRANTÉS

Ces couteaux polyvalents sont le compromis idéal entre les couteaux d'office et les couteaux de cuisine.

COUTEAUX LISSES ET DENTÉS

Deux couteaux « Lèche » plus courts pour une découpe précise et fine des petits aliments.

COUTEAU À TOURNAGE POUR TRAVAUX DE PRÉCISION

Grâce à sa lame courte et courbée, il est parfait pour éplucher ou réaliser des découpes décoratives.

COUTEAU À PAIN À LAME CRANTÉE

La longue lame glisse sans effort et de manière régulière à travers la croûte, sans écraser le pain.

COUTEAU À STEAK POUR LES AMATEURS DE VIANDE

La lame dentelée à l'avant et lisse à l'arrière coupe les steaks tendres sans les déchirer.

FUSIL À AIGUISER POUR UNE LONGUE DURÉE DE VIE

L'affûtage régulier de tous les couteaux droits prolonge considérablement leur durée de vie.

ACCESSOIRES ASSORTI

PLAISANT À L’ŒIL, PERFORMANT À L’USAGE

Les accessoires en acacia séduisent par leur design raffiné et leurs détails ingénieux. Chaque pièce est unique grâce à son veinage naturel – une touche d’authenticité dans votre cuisine.

BORDS BISEAUTÉS

Pour soulever rapidement et facilement la surface de travail.

SURFACE DE COUPE LÉGÈREMENT INCLINÉE

Les liquides s'écoulent proprement dans la rainure à jus sans s'accumuler.

GOUTTIÈRE EN FORME DE U

Ouverte à l'avant pour faciliter l'évacuation des déchets de coupe.

PIEDS ANTIDÉRAPANTS

Maintien sûr sur toutes les surfaces, sans vacillement ni glissement.

ÉGALEMENT DISPONIBLE EN PETIT FORMAT

Idéal pour les collations rapides, les petits légumes ou comme plateau de service.

RAINURES PRATIQUES

Recueillent efficacement les miettes de pain pour une table propre.

BLOC À COUTEAUX ÉLÉGANT

Préserve les lames et peut être placé n'importe où grâce à son inclinaison.

ÉTUI POUR COUTEAUX À STEAK

Rangement compact et élégant, idéal également comme cadeau.

TRANCHIERMESSER UND TRANCHIERGABEL

Die lange und schmale Klinge ist ideal, um Fleisch zu tranchieren und in dünne Scheiben zu schneiden. 

 

ABGESCHRÄGTE RÄNDER

Für schnelles und einfaches Anheben von der Arbeitsfläche.

SCHRÄGE SCHNEIDEFLÄCHE

Flüssigkeiten laufen sauber in die Saftrille ohne sich anzusammeln.

U-FÖRMIGE SAFTRILLE

Vorne offen für einfaches Wegschieben des Schnittguts.

ANTIRUTSCHFÜSSE

Sicherer Halt auf jeden Oberfläche ohne Wackeln und Rutschen.

AUCH IM KLEINFORMAT

Ideal für schnelle Snacks, kleines Gemüse oder als Servierbrett.

PRAKTISCHE KRÜMELRILLEN

Fangen Brotkrümel zuverlässig auf - für einen sauberen Tisch. 

STILVOLLER MESSERBLOCK

Schont die Klingen und lässt sich dank Schräge überall platzerien. 

STEAKMESSER-EINSATZ

Kompakte, edle Aufbewahrung - ideal auch als Geschenk. 

POUR UNE LONGUE DURÉE DE VIE

LE FUSIL À AIGUISER : UN ACCOMPAGNATEUR SOUS-ESTIMÉ

Il est plus facile à utiliser que beaucoup ne le pensent. Et il vous garantit de profiter pendant des années de vos couteaux CULINARY FORGED. C'est pourquoi le fusil à aiguiser est un accessoire indispensable dans votre assortiment de couteaux. Nous vous expliquons comment l'utiliser correctement.

1. Tenez le fusil à aiguiser dans votre main et posez la pointe sur une surface antidérapante.

2. Guidez le couteau sur le fusil à aiguiser à un angle maximal de 15 degrés.

3. Faites glisser la lame sur toute la longueur du fusil à aiguiser, en commençant par la base de la lame jusqu'à la pointe, et descendez le long du fusil d'un seul mouvement.

4. Répétez l'opération de l'autre côté du fusil à aiguiser en changeant de côté 6 à 8 fois.

ACHETER MAINTENANT

CULINARY FORGED est conçu pour tous ceux qui attendent plus qu'un simple tranchant. Un couteau que vous aimez prendre en main et que vous ne voudrez plus jamais lâcher.

TELLEMENT PLUS QUE DU DESIGN

SO VIEL - MEHR ALS DESIGN

Un bon design ne se résume pas à l'aspect visuel. Il soutient la main, guide le mouvement, apporte de la sécurité, tout en restant naturel. Chez CULINARY FORGED, l'esthétique et la fonctionnalité ne font qu'un. Réduit à l'essentiel, conçu pour le quotidien. Vous le voyez et le ressentez à chaque coupe. Développé à Rikon. Créé pour votre cuisine.

LA DIFFÉRENCE

DE LA PIÈCE BRUTE AU CHEF-D'ŒUVRE PAS À PAS VERS LE COUTEAU PARFAIT

Un couteau CULINARY FORGED ne naît pas par hasard, il est façonné. Forgé à partir d'une seule pièce d'acier, trempé et fini à la main avec précision. Chaque étape de fabrication vise un seul objectif : créer un couteau plus tranchant, plus stable et plus équilibré que les autres. La lame continue assure un équilibre optimal. La finition finale apporte une performance de coupe parfaite. Le résultat : un outil qui rend la performance visible et la surpasse chaque jour. Ressentez la différence. Procurez-vous votre CULINARY FORGED.

KUHN RIKON MESSER

Entdecke die drei wichtigesten Messer-Linien von Kuhn Rikon und finde deinen perfekten Küchenbegleiter. 

COLORI+

ICED

CULINARY FORGED

BESONDERHEITEN

Farbenfrohe Linie mit wechselnden Designs und Sammelwert

Vielseitige Messer mit eisgehärteten Klingen

Geschmiedete Messer für höchste Ansprüche und Kreationen