receta
Sopa de cebada
fácíl
APPROX. 95 mins
cantidad para
4 personas
producto
HOTPAN® ComfortValor nutricional
1872 kJ / 447 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos62 g
- Sugar7 g
- Fat15 g
- Protein15 g
Allergens
- gluten
- lactosa
- sellery
Ingredientes
- »2 cucharas sopera de aceite de girasol
- »1 cebolla (120 g) pelar y picar fino
- »1 diente de ajo prensar o picar
- »1 zanahoria pelar y cortar en dados de 1 cm
- »1 patata harinosa pelar y cortar en dados de 1 cm
- »1/4 tallo de puerro claro cortar en dos longitudinalmente, lavar y cortar en tiras finas
- »1/4 apionabo pelar y cortar en dados de 1 cm
- »100 g de cebada perlada
- »60 g de carne seca tipo Bindenfleisch o lardo para freír cortar en dados finos
- »1 1/5 l de caldo de verduras instantáneo
- »2 hojas de laurel
- »1/2 dl de nata
- »1 puñado de cebollino lavar y cortar fino
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Calentar el aceite de girasol en la DUROTHERM® / HOTPAN® a fuego medio.
2. Rehogar las cebollas y el ajo durante 2 minutos.
3. Añadir la verdura y cocinar al vapor.
4. Añadir la cebada perlada y la carne seca tipo Bindenfleisch o el lardo para freír.
5. Diluir con el caldo y llevar a ebullición sin dejar de remover.
6. Añadir las hojas de laurel.
7. Poner la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
emplatar
Condimentar la sopa al gusto y terminar con nata. Después espolvorear con cebollino.
En la HOTPAN® Comfort, el plato permanecerá caliente durante más tiempo.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 95 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROTHERM® / HOTPAN®Valor nutricional
1872 kJ / 447 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos62 g
- Sugar7 g
- Fat15 g
- Protein15 g
Allergens
- gluten
- lactosa
- sellery
Ingredientes
- »2 cucharas sopera de aceite de girasol
- »1 cebolla (120 g) pelar y picar fino
- »1 diente de ajo prensar o picar
- »1 zanahoria pelar y cortar en dados de 1 cm
- »1 patata harinosa pelar y cortar en dados de 1 cm
- »1/4 tallo de puerro claro cortar en dos longitudinalmente, lavar y cortar en tiras finas
- »1/4 apionabo pelar y cortar en dados de 1 cm
- »100 g de cebada perlada
- »60 g de carne seca tipo Bindenfleisch o lardo para freír cortar en dados finos
- »1 1/5 l de caldo de verduras instantáneo
- »2 hojas de laurel
- »1/2 dl de nata
- »1 puñado de cebollino lavar y cortar fino
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Calentar el aceite de girasol en la DUROTHERM® / HOTPAN® a fuego medio.
2. Rehogar las cebollas y el ajo durante 2 minutos.
3. Añadir la verdura y cocinar al vapor.
4. Añadir la cebada perlada y la carne seca tipo Bindenfleisch o el lardo para freír.
5. Diluir con el caldo y llevar a ebullición sin dejar de remover.
6. Añadir las hojas de laurel.
7. Poner la tapa y llevar a ebullición hasta que empiece a salir vapor entre la tapa y el borde de la olla.
8. Bajar el fuego y dejar hirviendo durante 20 minutos.
9. Remover de vez en cuando para evitar que se queme.
10. Colocar la DUROTHERM®/HOTPAN® en el soporte/bowl térmico y dejar que hierva suavemente durante 30 minutos.
emplatar
Condimentar la sopa al gusto y terminar con nata. Después espolvorear con cebollino.
En la DUROTHERM® / HOTPAN®, el plato permanecerá caliente durante más tiempo.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 45 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROMATIC® olla a presiónValor nutricional
1872 kJ / 447 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos62 g
- Sugar7 g
- Fat15 g
- Protein15 g
Allergens
- gluten
- lactosa
- sellery
Nota
Introducir líquido en la Duromatic como máximo hasta la mitad.
Ingredientes
- »2 cucharas sopera de aceite de girasol
- »1 cebolla (120 g) pelar y picar fino
- »1 diente de ajo prensar o picar
- »1 zanahoria pelar y cortar en dados de 1 cm
- »1 patata harinosa pelar y cortar en dados de 1 cm
- »1/4 tallo de puerro claro cortar en dos longitudinalmente, lavar y cortar en tiras finas
- »1/4 apionabo pelar y cortar en dados de 1 cm
- »100 g de cebada perlada
- »60 g de carne seca tipo Bindenfleisch o lardo para freír cortar en dados finos
- »1 1/5 l de caldo de verduras instantáneo
- »2 hojas de laurel
- »1/2 dl de nata
- »1 puñado de cebollino lavar y cortar fino
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Calentar el aceite de girasol en la DUROMATIC® a fuego medio.
2. Rehogar las cebollas y el ajo durante 2 minutos.
3. Añadir la verdura y cocinar al vapor.
4. Añadir la cebada perlada y la carne seca tipo Bindenfleisch o el lardo para freír.
5. Diluir con el caldo y llevar a ebullición sin dejar de remover.
6. Añadir las hojas de laurel.
7. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 20 minutos a nivel 1.
8. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
9. Una vez terminado el tiempo de cocción, poner la DUROMATIC® a un lado y esperar a que se enfríe.
emplatar
Condimentar la sopa al gusto y terminar con nata. Después espolvorear con cebollino.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 45 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROMATIC® ComfortValor nutricional
1872 kJ / 447 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos62 g
- Sugar7 g
- Fat15 g
- Protein15 g
Allergens
- gluten
- lactosa
- sellery
Nota
Introducir líquido en la Duromatic como máximo hasta la mitad.
Ingredientes
- »2 cucharas sopera de aceite de girasol
- »1 cebolla (120 g) pelar y picar fino
- »1 diente de ajo prensar o picar
- »1 zanahoria pelar y cortar en dados de 1 cm
- »1 patata harinosa pelar y cortar en dados de 1 cm
- »1/4 tallo de puerro claro cortar en dos longitudinalmente, lavar y cortar en tiras finas
- »1/4 apionabo pelar y cortar en dados de 1 cm
- »100 g de cebada perlada
- »60 g de carne seca tipo Bindenfleisch o lardo para freír cortar en dados finos
- »1 1/5 l de caldo de verduras instantáneo
- »2 hojas de laurel
- »1/2 dl de nata
- »1 puñado de cebollino lavar y cortar fino
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Calentar el aceite de girasol en la DUROMATIC® Comfort a fuego medio.
2. Rehogar las cebollas y el ajo durante 2 minutos.
3. Añadir la verdura y cocinar al vapor.
4. Añadir la cebada perlada y la carne seca tipo Bindenfleisch o el lardo para freír.
5. Diluir con el caldo y llevar a ebullición sin dejar de remover.
6. Añadir las hojas de laurel.
7. Cerrar la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
emplatar
Condimentar la sopa al gusto y terminar con nata. Después espolvorear con cebollino.
Origen
Kuhn Rikon