receta
Orecchiette con salsa de chorizo y tomates secos
fácíl
APPROX. 35 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROTHERM® / HOTPAN®Valor nutricional
3884 kJ / 927 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos107 g
- Sugar7 g
- Fat40 g
- Protein34 g
Allergens
- gluten
- lactosa
Ingredientes
- »400 g de orecchiette
- »2 cucharas sopera de aceite de oliva
- »1 chalota pelar y picar fino
- »2 dientes de ajo pelar y exprimir
- »200 g de chorizo quitar la piel y cortar en rodajas finas
- »1 cuchara café de pimentón dulce
- »1/2 cuchara café de pimentón picante
- »1/2 cuchara café de tomillo seco
- »50 g de tomates secos en aceite escurrir y cortar fino
- »50 g de aceitunas negras sin hueso cortar por la mitad
- »2 cucharas café de alcaparras
- »200 g de dados de tomate o passata en conserva
- »1 1/5 l de caldo de verduras instantáneo
- »150 g de queso manchego rallar
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Calentar el aceite de oliva a fuego medio, luego rehogar las chalotas y el ajo durante 1 minuto.
2. Añadir las rodajas de chorizo, pimentón y tomillo y rehogar durante 2 minutos.
3. Incorporar el caldo y la passata y llevar a ebullición a fuego máximo, luego añadir las orecchiette, los tomates secos, olivas y alcaparras. Bajar el fuego a 2/3 y dejar hervir durante 5 minutos, remover de vez en cuando.
4. Poner la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
5. A continuación poner la tapa, colocar la DUROTHERM®/HOTPAN® en la base térmica y dejar que se cocine lentamente durante 7 minutos.
emplatar
En cuanto transcurra el tiempo de cocción, añadir la mitad del queso manchego y remover con la pasta. Servir el queso restante aparte.
En la DUROTHERM® / HOTPAN®, el plato permanecerá caliente durante más tiempo.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 35 mins
cantidad para
4 personas
producto
HOTPAN® ComfortValor nutricional
3884 kJ / 927 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos107 g
- Sugar7 g
- Fat40 g
- Protein34 g
Allergens
- gluten
- lactosa
Ingredientes
- »400 g de orecchiette
- »2 cucharas sopera de aceite de oliva
- »1 chalota pelar y picar fino
- »2 dientes de ajo pelar y exprimir
- »200 g de chorizo quitar la piel y cortar en rodajas finas
- »1 cuchara café de pimentón dulce
- »1/2 cuchara café de pimentón picante
- »1/2 cuchara café de tomillo seco
- »50 g de tomates secos en aceite escurrir y cortar fino
- »50 g de aceitunas negras sin hueso cortar por la mitad
- »2 cucharas café de alcaparras
- »200 g de dados de tomate o passata en conserva
- »1 1/5 l de caldo de verduras instantáneo
- »150 g de queso manchego rallar
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Calentar el aceite de oliva a fuego medio, luego rehogar las chalotas y el ajo durante 1 minuto.
2. Añadir las rodajas de chorizo, pimentón y tomillo y rehogar durante 2 minutos.
3. Incorporar el caldo y la passata.
4. Poner la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
5. El Asistente de Cocción responderá tan pronto como el líquido esté cerca del punto de ebullición. Se puede instalar la aplicación gratuitamente en la store correspondiente para iOS y Android.
6. Luego añadir las orecchiette, los tomates secos, olivas y alcaparras.
7. Revuelva bien y volver a poner la tapa.
emplatar
En cuanto transcurra el tiempo de cocción, añadir la mitad del queso manchego y remover con la pasta. Servir el queso restante aparte.
En la HOTPAN® Comfort, el plato permanecerá caliente durante más tiempo.
Origen
Kuhn Rikon