receta
goulash de rape húngaro
fácíl
APPROX. 30 mins
cantidad para
4 personas
producto
HOTPAN® ComfortValor nutricional
1167 kJ / 278 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos6 g
- Sugar6 g
- Fat12 g
- Protein32 g
Allergens
- alcohol
- lactosa
- pescado
Nota
Come entrada dividir en dos las cantidades o doblar el número de personas.
Ingredientes
- »800 g de filete de rape lavar, secar con papel de cocina y cortar en dados de 30 g
- »2 cucharas sopera de mantequilla
- »2 chalotas picar fino
- »1 pimientos verdes cortar por la mitad quitar las semillas y la piel blanca. cortar en tiras.
- »1 pimientos rojos cortar por la mitad quitar las semillas y la piel blanca. cortar en tiras.
- »1 cuchara sopera de pimentón dulce
- »1 cuchara café de puntas de eneldo deshojar y picar
- »1 dl de vino blanco seco
- »1 dl de nata agria
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Calentar la mantequilla a fuego medio. Rehogar las cebollas y los pimientos.
2. Añadir el pimentón y remover bien.
3. Añadir las piezas de pescado, diluir con vino blanco y condimentar con sal, pimienta y puntas de eneldo.
4. Poner la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
5. Introducir el pescado y las verduras en una fuente y mantener calientes.
6. Reducir la salsa a la mitad a fuego fuerte, después afinar con la nata agria y salpimentar al gusto con sal y pimienta.
7. Devolver el pescado y las verduras en la salsa y mezclar con cuidado.
emplatar
Servir esta receta en la olla. Puede acompañarse con fideos anchos o patatas hervidas.
En la HOTPAN® Comfort, el plato permanecerá caliente durante más tiempo.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 30 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROTHERM® / HOTPAN®Valor nutricional
1167 kJ / 278 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos6 g
- Sugar6 g
- Fat12 g
- Protein32 g
Allergens
- alcohol
- lactosa
- pescado
Nota
Come entrada dividir en dos las cantidades o doblar el número de personas.
Ingredientes
- »800 g de filete de rape lavar, secar con papel de cocina y cortar en dados de 30 g
- »2 cucharas sopera de mantequilla
- »2 chalotas picar fino
- »1 pimientos verdes cortar por la mitad quitar las semillas y la piel blanca. cortar en tiras.
- »1 pimientos rojos cortar por la mitad quitar las semillas y la piel blanca. cortar en tiras.
- »1 cuchara sopera de pimentón dulce
- »1 cuchara café de puntas de eneldo deshojar y picar
- »1 dl de vino blanco seco
- »1 dl de nata agria
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Calentar la mantequilla a fuego medio. Rehogar las cebollas y los pimientos.
2. Añadir el pimentón y remover bien.
3. Añadir las piezas de pescado, diluir con vino blanco y condimentar con sal, pimienta y puntas de eneldo.
4. Poner la tapa y llevar a ebullición hasta que empiece a salir vapor entre la tapa y el borde de la olla.
5. Bajar el fuego y dejar hirviendo durante 3 minutos.
6. A continuación, colocar la DUROTHERM® / HOTPAN® en el soporto/bowl térmico y dejar que se cocine suavemente durante 10 minutos.
7. Introducir el pescado y las verduras en una fuente y mantener calientes.
8. Reducir la salsa a la mitad a fuego fuerte, después afinar con la nata agria y salpimentar al gusto con sal y pimienta.
9. Devolver el pescado y las verduras en la salsa y mezclar con cuidado.
emplatar
Servir esta receta en la olla. Puede acompañarse con fideos anchos o patatas hervidas.
En la DUROTHERM® / HOTPAN®, el plato permanecerá caliente durante más tiempo.
Origen
Kuhn Rikon