receta
Garbanzos estofados
fácíl
APPROX. 30 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROMATIC® olla a presiónValor nutricional
3095 kJ / 739 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos63 g
- Sugar12 g
- Fat25 g
- Protein66 g
Allergens
- legumbres
Nota
dejar a remojo en agua fría durante 7 horas o toda la noche
Ingredientes
- »500 g de garbanzos poner a remojo en agua fría durante toda la noche o 7 horas
- »2 cucharas sopera de aceite de oliva extra virgen
- »1 cebolla picar fino
- »2 dientes de ajo exprimir
- »100 g de dados de panceta
- »2 pimientos verdes quitar las semillas y las pieles blancas, cortar en tiras
- »3 zanahorias pelar y cortar en rodajas finas
- »1 cuchara sopera de concentrado de tomate
- »1/2 cuchara café de pimentón picante
- »1 cuchara sopera de pimentón dulce
- »2 hojas de laurel
- »1 l de caldo de carne instantáneo preparar
- »1 puñado de perejil picar en trozos gruesos
- »120 g de jamón serrano en rodajas finas como decoración
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Sofreír dados de tocino en aceite de oliva.
2. Añadir la cebolla, el ajo y el puré de tomate y rehogar durante 2 minutos.
3. Añadir las zanahorias, los pimientos y el pimentón en polvo y saltear durante 2 minutos.
4. Añadir garbanzos, caldo y laurel.
5. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 15 minutos a nivel 2.
6. Una vez ha transcurrido el tiempo de cocción, enfriar el borde de la olla con agua fría del grifo hasta que no quede presión en la olla y el indicador de presión se quede abajo.
7. Salpimentar al gusto con sal marina y pimienta negra recién molida.
emplatar
Servir en tazones para sopa y espolvorear perejil picado.
Servir el jamón de serrano en una fuente con el pan de oliva.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 30 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROMATIC® ComfortValor nutricional
3095 kJ / 739 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos63 g
- Sugar12 g
- Fat25 g
- Protein66 g
Allergens
- legumbres
Nota
dejar a remojo en agua fría durante 7 horas o toda la noche
Ingredientes
- »500 g de garbanzos poner a remojo en agua fría durante toda la noche o 7 horas
- »2 cucharas sopera de aceite de oliva extra virgen
- »1 cebolla picar fino
- »2 dientes de ajo exprimir
- »100 g de dados de panceta
- »2 pimientos verdes quitar las semillas y las pieles blancas, cortar en tiras
- »3 zanahorias pelar y cortar en rodajas finas
- »1 cuchara sopera de concentrado de tomate
- »1/2 cuchara café de pimentón picante
- »1 cuchara sopera de pimentón dulce
- »2 hojas de laurel
- »1 l de caldo de carne instantáneo preparar
- »1 puñado de perejil picar en trozos gruesos
- »120 g de jamón serrano en rodajas finas como decoración
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
Instrucciones
1. Sofreír dados de tocino en aceite de oliva.
2. Añadir la cebolla, el ajo y el puré de tomate y rehogar durante 2 minutos.
3. Añadir las zanahorias, los pimientos y el pimentón en polvo y saltear durante 2 minutos.
4. Añadir garbanzos, caldo y laurel.
5. Cerrar la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
6. Salpimentar al gusto con sal marina y pimienta negra recién molida.
emplatar
Servir en tazones para sopa y espolvorear perejil picado.
Servir el jamón de serrano en una fuente con el pan de oliva.
Origen
Kuhn Rikon