receta
Frittata
fácíl
APPROX. 20 mins
cantidad para
4 personas
producto
sarténValor nutricional
1906 kJ / 455 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos6 g
- Sugar6 g
- Fat32 g
- Protein37 g
Allergens
- huevo
- lactosa
accesorios
Ingredientes
- »2 cucharas sopera de aceite de oliva
- »8 huevos cascar los huevos en una fuente grande y batir bien con las varillas
- »2 cucharas sopera de aceite de oliva para sofreír
- »1 cebolla pelar y cortar fino
- »160 g de jamón cocido cortar en dados
- »100 g de champiñones lavar y cortar la mitade en finas tiras
- »100 g de espinacas frescas enteras lavar y agitar para escurrirlos
- »2 tomates maduros despepitar y cortar finamente
- »160 g de queso a elegir rallar
- » Sal y pimienta según sea necesario
Instrucciones
1. Calentar la sartén con aceite de oliva en el fuego a 2/3 de potencia, sofreír las cebollas, el jamón cocido y las setas durante 3 minutos , luego incorporar los huevos y remover.
2. Añadir el resto y mezclar bien.
3. Luego sazonar con sal y pimienta.
4. Calentar la sartén con aceite de oliva en el fuego a 2/3 de potencia, luego incorporar los huevos, no remover. Poner la tapa y freír hasta que la masa de huevo se cuaje por arriba.
5. En cuanto la parte superior de la frittata esté firme, poner un plato grande o una bandeja sobre la sartén y darle la vuelta a la frittata con un giro rápido. A continuación, volver a deslizarla a la sartén y volver a poner al fuego.
6. Poner la tapa y dejar durante 3 minutos más.
emplatar
Pasar la frittata a una bandeja y cortar en porciones. Servir como plato principal o templado como aperitivo.
Origen
Kuhn Rikon