receta
Flanes de queso fresco con ensalada de fresas
media
APPROX. 45 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROMATIC® ComfortValor nutricional
1439 kJ / 343 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos28 g
- Sugar27 g
- Fat23 g
- Protein10 g
Allergens
- huevo
- lactosa
accesorios
- » Moldes (150 ml) resistentes al calor
Ingredientes
Flan
- »150 g de queso fresco (por ejemplo Philadelphia)
- »1/2 limón ecológico lavar bien, rallar la piel, exprimir el jugo
- »100 g de nata agria semidesnatada
- »50 g de azúcar
- »1 cuchara café de pasta de vainilla
- »2 huevos
- »1 pizca de sal
- »1 cuchara sopera de mantequilla líquida o aceite de girasol para engrasar los moldes
Ensalada de fresas
- »300 g de fresas lavar con agua fría y dejar escurrir
- »2 cucharas sopera de azúcar en polvo
- »2 cucharas café de zumo de limón fresca
- »1/4 pieza de melisa lavar, sacudir para quitar el agua, quitar las hojas y cortar en tiras
- »1 pizca de pimienta negra del molino
preparaciones
Flan
1. Introducir los ingredientes del flan en una fuente y mezclarlos bien con las varillas.
2. Engrasar bien los moldes pequeños con mantequilla fundida o aceite.
3. Introducir la masa de queso fresco en los moldes.
Ensalada de fresas
1. Lavar las fresas, escurrir bien y cortar en rodajas finas. Luego mezclar con azúcar en polvo y zumo de limón.
2. Incorporar las tiras de melisa y la pimienta.
Instrucciones
Flan
1. Colocar la rejilla en la olla DUROMATIC® y cubrir apenas con agua.
2. Colocar los moldes sobre la rejilla.
3. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 10 minutes a nivel 1.
4. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
5. Una vez terminado el tiempo de cocción, poner la DUROMATIC® a un lado y esperar a que se enfríe.
emplatar
Abrir la tapa y esperar a que los flanes se enfríen a temperatura ambiente.
Soltar el borde con un cuchillo afilado y volcar sobre un plato de postre.
Adornar con la ensalada de fresas.
Origen
Annemarie Wildeisen
media
APPROX. 45 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROMATIC® olla a presiónValor nutricional
1439 kJ / 343 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos28 g
- Sugar27 g
- Fat23 g
- Protein10 g
Allergens
- huevo
- lactosa
accesorios
- » Moldes (150 ml) resistentes al calor
Ingredientes
Flan
- »150 g de queso fresco (por ejemplo Philadelphia)
- »1/2 limón ecológico lavar bien, rallar la piel, exprimir el jugo
- »100 g de nata agria semidesnatada
- »50 g de azúcar
- »1 cuchara café de pasta de vainilla
- »2 huevos
- »1 pizca de sal
- »1 cuchara sopera de mantequilla líquida o aceite de girasol para engrasar los moldes
Ensalada de fresas
- »300 g de fresas lavar con agua fría y dejar escurrir
- »2 cucharas sopera de azúcar en polvo
- »2 cucharas café de zumo de limón fresca
- »1/4 pieza de melisa lavar, sacudir para quitar el agua, quitar las hojas y cortar en tiras
- »1 pizca de pimienta negra del molino
preparaciones
Flan
1. Introducir los ingredientes del flan en una fuente y mezclarlos bien con las varillas.
2. Engrasar bien los moldes pequeños con mantequilla fundida o aceite.
3. Introducir la masa de queso fresco en los moldes.
Ensalada de fresas
1. Lavar las fresas, escurrir bien y cortar en rodajas finas. Luego mezclar con azúcar en polvo y zumo de limón.
2. Incorporar las tiras de melisa y la pimienta.
Instrucciones
Flan
1. Colocar la rejilla en la olla DUROMATIC® y cubrir apenas con agua.
2. Colocar los moldes sobre la rejilla.
3. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 10 minutes a nivel 1.
4. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
5. Una vez terminado el tiempo de cocción, poner la DUROMATIC® a un lado y esperar a que se enfríe.
emplatar
Abrir la tapa y esperar a que los flanes se enfríen a temperatura ambiente.
Soltar el borde con un cuchillo afilado y volcar sobre un plato de postre.
Adornar con la ensalada de fresas.
Origen
Annemarie Wildeisen