receta
curry de patata y col
fácíl
APPROX. 25 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROMATIC® olla a presiónValor nutricional
1027 kJ / 245 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos32 g
- Sugar13 g
- Fat11 g
- Protein7 g
Allergens
- pescado
Ingredientes
- »600 g de col blanca cortar por la mitad y quitar el troncho, cortar las hojas en trozos de 3 cm
- »400 g de patatas para hervir pelar y cortar en rodajas uniformes de 5 mm
- »2 cucharas sopera de aceite de girasol
- »5 dl de leche de coco
- »2 cucharas sopera de pasta de curry tailandés
- »4 hojas de limas kaffir
- »2 guindillas rojas cortar por la mitad longitudinalmente, quitar las semillas y cortar en tiras
- »2 cucharas sopera de salsa de pescado
- »1/2 cuchara café de comino molidos
- »1/2 cuchara café de cardamomo molidos
- »1/2 cuchara café de curry madrás en polvo, suave
- »2 cucharas sopera de chutney de mango
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
- »5 ramitas de cilantro fresco como decoración retirar las hojas y picar gruesamente
Instrucciones
1. Calentar el aceite de girasol a fuego medio, rehogar la pasta de curry amarilla durante 2 minutos.
2. Diluir con leche de coco.
3. Añadir los demás ingredientes y portar al ébullición sin dejar a remover. Condimentar con sal y pimienta.
4. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 9 minutes a nivel 1.
5. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
6. Una vez terminado el tiempo de cocción, presionar ligeramente el indicador de presión hasta que deje de salir vapor.
emplatar
Espolvorear cilantro picado en el curry y servir con arroz basmati.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 40 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROTHERM® / HOTPAN®Valor nutricional
1011 kJ / 241 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos31 g
- Sugar13 g
- Fat11 g
- Protein7 g
Allergens
- pescado
Ingredientes
- »600 g de col blanca cortar por la mitad y quitar el troncho, cortar las hojas en trozos de 3 cm
- »400 g de patatas para hervir pelar y cortar en rodajas uniformes de 5 mm
- »2 cucharas sopera de aceite de girasol
- »5 dl de leche de coco
- »2 cucharas sopera de pasta de curry tailandés
- »4 hojas de limas kaffir
- »2 guindillas rojas cortar por la mitad longitudinalmente, quitar las semillas y cortar en tiras
- »2 cucharas sopera de salsa de pescado
- »0 punta del cuchillo de comino molidos
- »0 punta del cuchillo de cardamomo molidos
- »0 punta del cuchillo de curry madrás en polvo, suave
- »2 cucharas sopera de chutney de mango
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
- »5 ramitas de cilantro fresco como decoración retirar las hojas y picar gruesamente
Instrucciones
1. Calentar el aceite de girasol a fuego medio, rehogar la pasta de curry amarilla durante 2 minutos.
2. Diluir con leche de coco.
3. Añadir los demás ingredientes y portar al ébullición sin dejar a remover. Condimentar con sal y pimienta.
4. Poner la tapa y llevar a ebullición hasta que empiece a salir vapor entre la tapa y el borde de la olla.
5. Luego bajar el fuego y dejar hirviendo suavemente durante 5 minutos.
6. Iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
7. A continuación, colocar la DUROTHERM®/HOTPAN® en la base térmica y dejar que se cocine mediante cocción lenta durante 5 minutos.
emplatar
Espolvorear cilantro picado en el curry y servir con arroz basmati.
En la DUROTHERM® / HOTPAN®, el plato permanecerá caliente durante más tiempo.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 40 mins
cantidad para
4 personas
producto
HOTPAN® ComfortValor nutricional
1051 kJ / 251 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos32 g
- Sugar13 g
- Fat11 g
- Protein7 g
Allergens
- pescado
Ingredientes
- »2 cucharas sopera de aceite de girasol
- »3 cucharas sopera de pasta de curry tailandés
- »5 dl de leche de coco
- »600 g de col blanca cortar por la mitad y quitar el troncho, cortar las hojas en trozos de 3 cm
- »400 g de patatas para hervir pelar y cortar en rodajas uniformes de 5 mm
- »4 hojas de limas kaffir
- »2 guindillas rojas cortar por la mitad longitudinalmente, quitar las semillas y cortar en tiras
- »2 cucharas sopera de salsa de pescado
- »1/2 cuchara café de comino molidos
- »1/2 cuchara café de cardamomo molidos
- »1/2 cuchara café de curry madrás en polvo, suave
- »2 cucharas sopera de chutney de mango
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
- »5 ramitas de cilantro fresco como decoración retirar las hojas y picar gruesamente
Instrucciones
1. Calentar el aceite de girasol a fuego medio, rehogar la pasta de curry amarilla durante 2 minutos.
2. Diluir con leche de coco.
3. Añadir los demás ingredientes y portar al ébullición sin dejar a remover. Condimentar con sal y pimienta.
4. Poner la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
emplatar
Espolvorear cilantro picado en el curry y servir con arroz basmati.
En la HOTPAN® Comfort, el plato permanecerá caliente durante más tiempo.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 25 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROMATIC® ComfortValor nutricional
1027 kJ / 245 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos32 g
- Sugar13 g
- Fat11 g
- Protein7 g
Allergens
- pescado
Ingredientes
- »2 cucharas sopera de aceite de girasol
- »2 cucharas sopera de pasta de curry tailandés
- »5 dl de leche de coco
- »600 g de col blanca cortar por la mitad y quitar el troncho, cortar las hojas en trozos de 3 cm
- »400 g de patatas para hervir pelar y cortar en rodajas uniformes de 5 mm
- »4 hojas de limas kaffir
- »2 guindillas rojas cortar por la mitad longitudinalmente, quitar las semillas y cortar en tiras
- »2 cucharas sopera de salsa de pescado
- »1/2 cuchara café de comino molidos
- »1/2 cuchara café de cardamomo molidos
- »1/2 cuchara café de curry madrás en polvo, suave
- »2 cucharas sopera de chutney de mango
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
- »5 ramitas de cilantro fresco como decoración retirar las hojas y picar gruesamente
Instrucciones
1. Calentar el aceite de girasol a fuego medio, rehogar la pasta de curry amarilla durante 2 minutos.
2. Diluir con leche de coco.
3. Añadir los demás ingredientes y portar al ébullición sin dejar a remover. Condimentar con sal y pimienta.
4. Cerrar la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
emplatar
Espolvorear cilantro picado en el curry y servir con arroz basmati.
Origen
Kuhn Rikon