receta
curry a las dos patatas
fácíl
APPROX. 45 mins
cantidad para
4 personas
producto
DUROTHERM® / HOTPAN®Valor nutricional
1497 kJ / 357 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos50 g
- Sugar13 g
- Fat13 g
- Protein12 g
Allergens
- lactosa
- mostaza
- nueces (frutos secos)
- soya
Ingredientes
- »500 g de patatas harinosas pelar y cortar en dados de 1 cm
- »500 g de boniatos pelar y cortar en dados de 2 cm
- »4 cebolletas lavar, cortar el bulbo por la mitad y luego en tiras finas. Cortar el tallo en rollitos finos
- »3 dientes de ajo pelar y exprimir
- »2 chiles verdes quitar el tallo y, sin quitar las semillas, picar en rodajas muy finas
- »2 cm de jengibre frescos raspar la piel y rallar finamente
- »2 cucharas café de sal
- »1/2 cuchara café de pimienta negra molidos
- »2 tomates quitar la base del tallo y las simientes, luego cortar en dados pequeños
- »3 dl de leche de soja
- »2 cucharas sopera de aceite de coco
- »150 g de yogur natural poner en un cuenco, remover y reservar
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
condimento
- »1/2 cuchara café de granos de mostaza
- »1/2 cuchara café de Garam Masala
- »1/4 cuchara café de canela molidos
- »1/2 cuchara café de semillas de cardamomo
- »1 cuchara café de cúrcuma molido Preparar las especias en un cuenco
Instrucciones
1. Rehogar la mezcla de especias en grasa de coco a fuego medio durante 3 minutos hasta que empiece a desprender todo el aroma.
2. Añadir tiras de cebolla, ajo, chile y jengibre, rehogar todo junto durante 3 minutos.
3. Incorporar el tomate en dados, las dos patatas, leche de soja y la mitad de los rollitos de cebolleta y remover bien.
4. Poner la tapa y llevar a ebullición hasta que empiece a salir vapor entre la tapa y el borde de la olla.
5. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 5 minutos.
6. Iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
7. A continuación, colocar la DUROTHERM®/HOTPAN® en la base térmica y dejar que se cocine mediante cocción lenta durante 15 minutos.
emplatar
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, espolvorear el plato con el resto de las cebolletas y condimentar con sal y pimienta si es necesario. Servir el yogur aparte.
En la DUROTHERM® / HOTPAN®, el plato permanecerá caliente durante más tiempo. Cuanto más tiempo repose, con más intensidad se combinarán los aromas.
Origen
Kuhn Rikon
fácíl
APPROX. 45 mins
cantidad para
4 personas
producto
HOTPAN® ComfortValor nutricional
1497 kJ / 357 kcal (Por persona)
Ingredientes
- Carbohidratos50 g
- Sugar13 g
- Fat13 g
- Protein12 g
Allergens
- lactosa
- mostaza
- nueces (frutos secos)
- soya
Ingredientes
- »500 g de patatas harinosas pelar y cortar en dados de 1 cm
- »500 g de boniatos pelar y cortar en dados de 2 cm
- »4 cebolletas lavar, cortar el bulbo por la mitad y luego en tiras finas. Cortar el tallo en rollitos finos
- »3 dientes de ajo pelar y exprimir
- »2 chiles verdes quitar el tallo y, sin quitar las semillas, picar en rodajas muy finas
- »2 cm de jengibre frescos raspar la piel y rallar finamente
- »2 cucharas café de sal
- »1/2 cuchara café de pimienta negra molidos
- »2 tomates quitar la base del tallo y las simientes, luego cortar en dados pequeños
- »3 dl de leche de soja
- »2 cucharas sopera de aceite de coco
- »150 g de yogur natural poner en un cuenco, remover y reservar
- » Sal marina y pimienta negra del molinillo
condimento
- »1/2 cuchara café de granos de mostaza
- »1/2 cuchara café de Garam Masala
- »1/4 cuchara café de canela molidos
- »1/2 cuchara café de semillas de cardamomo
- »1 cuchara café de cúrcuma molido Preparar las especias en un cuenco
Instrucciones
1. Rehogar la mezcla de especias en grasa de coco a fuego medio durante 3 minutos hasta que empiece a desprender todo el aroma.
2. Añadir tiras de cebolla, ajo, chile y jengibre, rehogar todo junto durante 3 minutos.
3. Incorporar el tomate en dados, las dos patatas, leche de soja y la mitad de los rollitos de cebolleta y remover bien.
4. Poner la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
emplatar
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, espolvorear el plato con el resto de las cebolletas y condimentar con sal y pimienta si es necesario. Servir el yogur aparte.
En la DUROTHERM® / HOTPAN®, el plato permanecerá caliente durante más tiempo. Cuanto más tiempo repose, con más intensidad se combinarán los aromas.
Origen
Kuhn Rikon