Asado de pechuga res con Merlot

1. Calentar el aceite de cacahuete en 3/4 de potencia. Dorar la carne 1 minutos por cada lado y poner la carne en una bandeja. Condimentar bien con sal y pimienta.

2. Con el fuego a 2/3 de potencia, poner aceite de oliva en la sartén a presión DUROMATIC® y rehogar la cebolla durante 3 minutos.

3. Añadir el concentrado de tomate y freír ligeramente con las cebollas.

4. Incorporar ajo, zanahorias y apio y cocinar todo junto por poco tiempo.

5. Diluir con la mitad del vino tinto, añadir romero y laurel. Dejar el caldo hirviendo hasta que se haya evaporado casi todo.

6. Añadir el caldo, el resto del vino tinto y llevar a ebullición.

7. Introducir el asado en la salsa.

8. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 45 minutes a nivel 2.

9. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

10. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apartar la DUROMATIC® y dejarlo enfriar hasta que el indicador de presión baje.

11. Colocar el asado en una bandeja para servir y mantener caliente.

12. Sacar las hojas de laurel y la rama de romero. Luego triturar con la batidora y pasar por un colador grueso o aplastar la verdura con un cucharón.

13. Volver a poner la olla en el fuego y dejar la salsa hirviendo a fuego lento durante un par de minutos. Condimentar con sal y pimienta

1. Calentar el aceite de cacahuete en 3/4 de potencia. Dorar la carne 1 minutos por cada lado y poner la carne en una bandeja. Condimentar bien con sal y pimienta.

2. Con el fuego a 2/3 de potencia, poner aceite de oliva en la sartén a presión DUROMATIC® y rehogar la cebolla durante 3 minutos.

3. Añadir el concentrado de tomate y freír ligeramente con las cebollas.

4. Incorporar ajo, zanahorias y apio y cocinar todo junto por poco tiempo.

5. Diluir con la mitad del vino tinto, añadir romero y laurel. Dejar el caldo hirviendo hasta que se haya evaporado casi todo.

6. Añadir el caldo, el resto del vino tinto y llevar a ebullición.

7. Introducir el asado en la salsa.

8. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 45 minutes a nivel 2.

9. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

10. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, apartar la DUROMATIC® y dejarlo enfriar hasta que el indicador de presión baje.

11. Colocar el asado en una bandeja para servir y mantener caliente.

12. Sacar las hojas de laurel y la rama de romero. Luego triturar con la batidora y pasar por un colador grueso o aplastar la verdura con un cucharón.

13. Volver a poner la olla en el fuego y dejar la salsa hirviendo a fuego lento durante un par de minutos. Condimentar con sal y pimienta

1. Calentar el aceite de cacahuete en 3/4 de potencia. Dorar la carne 1 minutos por cada lado y poner la carne en una bandeja. Condimentar bien con sal y pimienta.

2. Con el fuego a 2/3 de potencia, poner aceite de oliva en la sartén a presión DUROMATIC® y rehogar la cebolla durante 3 minutos.

3. Añadir el concentrado de tomate y freír ligeramente con las cebollas.

4. Incorporar ajo, zanahorias y apio y cocinar todo junto por poco tiempo.

5. Diluir con la mitad del vino tinto, añadir romero y laurel. Dejar el caldo hirviendo hasta que se haya evaporado casi todo.

6. Añadir el caldo, el resto del vino tinto y llevar a ebullición.

7. Introducir el asado en la salsa.

8. Cerrar la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

9. Colocar el asado en una bandeja para servir y mantener caliente.

10. Sacar las hojas de laurel y la rama de romero. Luego triturar con la batidora y pasar por un colador grueso o aplastar la verdura con un cucharón.

11. Volver a poner la olla en el fuego y dejar la salsa hirviendo a fuego lento durante un par de minutos. Condimentar con sal y pimienta