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fácil
APROX. 30 Minutos
cantidad para
4 personas
producto
Valor nutricional
1989 kJ / 475 kcal (Por persona)
Ingredient
- Carbohidratos 43 g
- Azúcar 12 g
- Grasa 18 g
- Proteína 37 g
Alérgenos
- lactosa
- legumbres
nota
7-8 horas o toda la noche dejar las judiás a remojo.
accesorios
- Batidora de brazo
Ingredientes
- 3 cucharas sopera de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picar fino
- 1 diente de ajo exprimir
- 1 zanahoria pelar y cortar en daditos pequeños
- 1/2 puerro pequeño lavar y cortar fino
- 1 patata de tamaño media pelar y cortar en daditos pequeños
- 130 g de judías negras curadas dejar a remojo en abundante agua durante 7 horas, después aclarar bien
- 6 dl de caldo de pollo o preparare un caldo de verdura
- 1 lima fresca exprimir
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de comino
- 1 1/2 cucharas café de pimiento picante o chile en polvo
- Sal marina y pimienta recién molida
decoración
- Crème fraîche
- Queso Cheddar rallado (picante)
instrucciones
1. Calentar el aceite de oliva en la DUROMATIC®, rehogar la cebolla y el ajo. Añadir las verduras y dejar cocinar juntos.
2. Añadir las judías negras, luego diluir con el caldo y añadir las especias, el zumo de limón y llevar a ebullición sind dejar de remover.
3. Cerrar la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
4. Abrir la tapa y retirar la hoja de laurel. Reducir la sopa con una batidora manual, condimentar a gusto y colocar en tazones hondos.
emplatar
Servir con crème fraîche y queso cheddar.
sugerencia Los camarones asados pequeños tienen un excelente sabor como suplemento de sopa.
origen
Kuhn Rikon
fácil
APROX. 30 Minutos
cantidad para
4 personas
producto
Valor nutricional
1989 kJ / 475 kcal (Por persona)
Ingredient
- Carbohidratos 43 g
- Azúcar 12 g
- Grasa 18 g
- Proteína 37 g
Alérgenos
- lactosa
- legumbres
nota
7-8 horas o toda la noche dejar las judiás a remojo.
accesorios
- Batidora de brazo
Ingredientes
- 3 cucharas sopera de aceite de oliva
- 1/2 cebolla picar fino
- 1 diente de ajo exprimir
- 1 zanahoria pelar y cortar en daditos pequeños
- 1/2 puerro pequeño lavar y cortar fino
- 1 patata de tamaño media pelar y cortar en daditos pequeños
- 130 g de judías negras curadas dejar a remojo en abundante agua durante 7 horas, después aclarar bien
- 6 dl de caldo de pollo o preparare un caldo de verdura
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de comino
- 1 1/2 cucharas café de pimiento picante o chile en polvo
- 1 lima fresca exprimir
- Sal marina y pimienta recién molida
decoración
- Crème fraîche
- Queso Cheddar rallado (picante)
instrucciones
1. Calentar el aceite de oliva en la DUROMATIC®, rehogar la cebolla y el ajo. Añadir las verduras y dejar cocinar juntos.
2. Añadir las judías negras, luego diluir con el caldo y añadir las especias, el zumo de limón y llevar a ebullición sind dejar de remover.
3. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 20 minutos a nivel 2..
4. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.
5. Una vez ha transcurrido el tiempo de cocción, enfriar el borde de la olla con agua fría del grifo hasta que no quede presión en la olla y el indicador de presión se quede abajo.
emplatar
Abrir la tapa y retirar la hoja de laurel. Reducir la sopa con una batidora manual, condimentar a gusto y colocar en tazones hondos.
Servir con crème fraîche y queso cheddar.
sugerencia Los camarones asados pequeños tienen un excelente sabor como suplemento de sopa.
origen
Kuhn Rikon