sopa de champiñones

1. Calentar la mantequilla en la DUROMATIC® Comfort. Añada las cebollas, los puerros y los champiñones y sofría durante unos minutos.

2. Añadir la harina y saltear brevemente durante 1 minuto.

3. Diluir con zumo de limón y caldo de verduras y llevar a ebullición sin dejar de remover.

4. Cerrar la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

5. Triturar la sopa con la batidora. Si se desea, puede pasarse por un colador.

6. Llevar la sopa a ebullición y condimentar con cayena, sal y pimienta.

7. Añadir la nata montada justo antes de servir y espolvorear con cebollino.

1. Calentar la mantequilla en la HOTPAN® / DUROTHERM®. Añada las cebollas, los puerros y los champiñones y sofría durante unos minutos.

2. Añadir la harina y saltear brevemente durante 1 minuto.

3. Diluir con zumo de limón y caldo de verduras y llevar a ebullición sin dejar de remover.

4. Tapar y llevar a ebullición hasta que salga un poco de vapor entre la tapa y el borde de la cacerola.

5. Bajar el fuego y dejar hirviendo durante 5 minutos.

6. Iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

7. Colocar la DUROTHERM®/HOTPAN® en el soporte/bowl térmico y dejar que hierva suavemente durante 30 minutos.

8. Triturar la sopa con la batidora. Si se desea, puede pasarse por un colador.

9. Llevar la sopa a ebullición y condimentar con cayena, sal y pimienta.

10. Añadir la nata montada justo antes de servir y espolvorear con cebollino.

1. Calentar la mantequilla en la HOTPAN® Comfort. Añada las cebollas, los puerros y los champiñones y sofría durante unos minutos.

2. Añadir la harina y saltear brevemente durante 1 minuto.

3. Diluir con zumo de limón y caldo de verduras y llevar a ebullición sin dejar de remover.

4. Poner la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

5. Triturar la sopa con la batidora. Si se desea, puede pasarse por un colador.

6. Llevar la sopa a ebullición y condimentar con cayena, sal y pimienta.

7. Añadir la nata montada justo antes de servir y espolvorear con cebollino.

1. Calentar la mantequilla en la DUROMATIC®. Rehogar cebolla, puerro y champiñones.

2. Añadir la harina y saltear brevemente durante 1 minuto.

3. Diluir con zumo de limón y caldo de verduras y llevar a ebullición sin dejar de remover.

4. Cerrar la tapa y cocinar a presión durante 10 minutos a nivel 2.

5. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

6. Una vez ha transcurrido el tiempo de cocción, enfriar el borde de la olla con agua fría del grifo hasta que no quede presión en la olla y el indicador de presión se quede abajo.

7. Triturar la sopa con la batidora. Si se desea, puede pasarse por un colador.

8. Llevar la sopa a ebullición y condimentar con cayena, sal y pimienta.

9. Añadir la nata montada justo antes de servir y espolvorear con cebollino.