Peras al caramelo

1. Verter el azúcar y el agua en una cacerola pequeña e ir inclinándola suavemente hasta obtener un caramelo oscuro.

2. Diluir con agua caliente.

3. Verter las mitades de la pera en el DUROMATIC® y mézclelas con el caramelo.

4. A continuación, añadir la nata y llevar a ebullición.

5. Cerrar la tapa. Cocinar a presión durante 2 minutos a nivel 1.

6. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

7. Una vez terminado el tiempo de cocción, poner la DUROMATIC® a un lado y esperar a que se enfríe.

8. Mantenga las peras calientes.

9. Añadir las nueces al caramelo y hervir hasta obtener una salsa cremosa.

10. Emplatar las peras en cuencos de postre altos y regar con la salsa.

1. Verter el azúcar y el agua en una cacerola pequeña e ir inclinándola suavemente hasta obtener un caramelo oscuro.

2. Diluir con agua caliente.

3. Verter las mitades de la pera en el DUROMATIC® Comfort y mézclelas con el caramelo.

4. A continuación, añadir la nata y llevar a ebullición.

5. Cerrar la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

6. Mantenga las peras calientes.

7. Añadir las nueces al caramelo y hervir hasta obtener una salsa cremosa.

8. Emplatar las peras en cuencos de postre altos y regar con la salsa.