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DUROMATIC® olla a presión
DUROMATIC® Comfort
DUROMATIC® sartén a presión

receta

Costillas de cerdo
estilo chino

medium

APROX. 45 Minutos

cantidad para

4 personas

producto

DUROMATIC® olla a presión

Valor nutricional

3966 kJ / 947 kcal (Por persona)

Ingredient

  • Carbohidratos 25 g
  • Azúcar 25 g
  • Grasa 70 g
  • Proteína 60 g

Alérgenos

  • soya
  • sulfato

nota

Marinar durante al menos 3 horas.

accesorios

Ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo, no demasiado grasoso
  • 2 cucharas sopera de mantequilla para cocinar

Adobo

  • 2 1/2 dl de salsa de soja salada
  • 5 cucharas sopera de miel
  • 2 cucharas sopera de vinagre blanco
  • 2 cucharas sopera de pimentón dulce

preparaciones

Adobo

1. Introducir todos los ingredientes en una fuente y mezclar. Después poner las costillas junto con el adobo en una bolsa sellada para congelar.

2. Mezclar bien la carne con el adobo y dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas.

instrucciones

1. Quitar el adobo de la carne y secar con un papel de cocina.

2. Calentar la mantequilla para cocinar en la sartén y sofreír las costillas.

3. Vierta la carne con el adobo en la DUROMATIC®.

4. Cerrar la tapa y cocinar durante 30 minutos a nivel 2.

5. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

6. Al final del tiempo de cocción, presionar ligeramente el indicador de presión con el dedo hasta que deje de salir vapor.

7. La carne debe de soltarse del hueso sin esfuerzo, si no, cocinar en la olla durante unos minutos más.

emplatar

Emplatar las costillas en la bandeja para servir y mantenerlas calientes. Reducir la salsa hasta que casi todo el jugo se haya diluido (sirope) y repartir por la carne.

Servir con patatas cocidas o con patatas asadas.

sugerencia En el caso que se preparan la carne con la salsa de soja salada, añadir sal no sería necesario.

origen

Kuhn Rikon

medium

APROX. 45 Minutos

cantidad para

4 personas

producto

DUROMATIC® Comfort

Valor nutricional

3966 kJ / 947 kcal (Por persona)

Ingredient

  • Carbohidratos 25 g
  • Azúcar 25 g
  • Grasa 70 g
  • Proteína 60 g

Alérgenos

  • soya
  • sulfato

nota

Marinar durante al menos 3 horas.

accesorios

Ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo, no demasiado grasoso
  • 2 cucharas sopera de mantequilla para cocinar

Adobo

  • 2 1/2 dl de salsa de soja salada
  • 5 cucharas sopera de miel
  • 2 cucharas sopera de vinagre blanco
  • 2 cucharas sopera de pimentón dulce

preparaciones

Adobo

1. Introducir todos los ingredientes en una fuente y mezclar. Después poner las costillas junto con el adobo en una bolsa sellada para congelar.

2. Mezclar bien la carne con el adobo y dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas.

instrucciones

1. Quitar el adobo de la carne y secar con un papel de cocina.

2. Calentar la mantequilla para cocinar en la sartén y sofreír las costillas.

3. Vierta la carne con el adobo en la DUROMATIC® Comfort.

4. Cerrar la tapa e iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

5. La carne debe de soltarse del hueso sin esfuerzo, si no, cocinar en la olla durante unos minutos más.

emplatar

Emplatar las costillas en la bandeja para servir y mantenerlas calientes. Reducir la salsa hasta que casi todo el jugo se haya diluido (sirope) y repartir por la carne.

Servir con patatas cocidas o con patatas asadas.

sugerencia En el caso que se preparan la carne con la salsa de soja salada, añadir sal no sería necesario.

origen

Kuhn Rikon

medium

APROX. 45 Minutos

cantidad para

4 personas

producto

DUROMATIC® sartén a presión

Valor nutricional

3966 kJ / 947 kcal (Por persona)

Ingredient

  • Carbohidratos 25 g
  • Azúcar 25 g
  • Grasa 70 g
  • Proteína 60 g

Alérgenos

  • soya
  • sulfato

nota

Marinar durante al menos 3 horas.

Ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo, no demasiado grasoso
  • 2 cucharas sopera de mantequilla para cocinar

Adobo

  • 2 1/2 dl de salsa de soja salada
  • 5 cucharas sopera de miel
  • 2 cucharas sopera de vinagre blanco
  • 2 cucharas sopera de pimentón dulce

preparaciones

Adobo

1. Introducir todos los ingredientes en una fuente y mezclar. Después poner las costillas junto con el adobo en una bolsa sellada para congelar.

2. Mezclar bien la carne con el adobo y dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas.

instrucciones

1. Quitar el adobo de la carne y secar con un papel de cocina.

2. Calentar la mantequilla para cocinar en la sartén a presión DUROMATIC® y sofreír las costillas. Después dejar en un plato.

3. Después de sofreír, lavar con agua la sartén a presión DUROMATIC® y secarla con papel de cocina.

4. Devolver la carne y el adobo restante en la sartén a presión

5. Cerrar la tapa y cocinar durante 30 minutos a nivel 2.

6. En cuanto se alcance el nivel de presión deseado, iniciar el asistente de cocina de la aplicación. La aplicación puede instalarse gratuitamente desde la tienda para iOS y Android.

7. Al final del tiempo de cocción, presionar ligeramente el indicador de presión con el dedo hasta que deje de salir vapor.

8. La carne debe de soltarse del hueso sin esfuerzo, si no, cocinar en la olla durante unos minutos más.

emplatar

Emplatar las costillas en la bandeja para servir y mantenerlas calientes. Reducir la salsa hasta que casi todo el jugo se haya diluido (sirope) y repartir por la carne.

Servir con patatas cocidas o con patatas asadas.

sugerencia En el caso que se preparan la carne con la salsa de soja salada, añadir sal no sería necesario.

origen

Kuhn Rikon